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周一至周五 9:00-18:00
2021年中國（廣州）凍干產業及脫水技術展
2021年9月24-26日
廣州廣州交會館
展會前景
凍干食品也稱FD（Freeze Dried）食品，這種食品的優勢是能維持其本身的新鮮度及營養成分，無須防腐劑可以在
常溫下保存5年以上。其早出現在阿波羅登月宇航員的菜單里。因其成品重量輕、便于攜帶和運輸，凍干食品開始
走進人們的日常生活，成為了休閑方便的健康食品。我國目前的凍干食品種類還比較常規，有凍干水果片、凍干蔬
菜、凍干牛肉以及湯類。常見的是方便面里的“蔬菜牛肉”佐料包，脫水率可達95%。之所以能夠達到如此高的脫
水率，鎖住食物本身的營養，還得依賴于食品行業里的黑科技——凍干技術。這項技術起源于20世紀40年代的俄羅
斯，雖然傳到中國相對較晚，但目前國內已經形成了成熟完善的供應鏈，只是大多在做出口。
目前，國際市場對凍干食品的需求逐年增加。全世界凍干食品產量，在70年代凍干食品市場需求量大初僅有近20萬
噸，到90年代卻達到了上千萬噸。近年美國年消費量是500萬噸以上，日本是160萬噸以上，法國是150萬噸以上，
除了本土生產，上述國家還需要進口大量的凍干食品。目前，我國凍干食品的總產量，尚遠遠滿足不了上檔次的需
要。 另外，國外正在興起食用用凍干工藝制成的速溶飲料、顆粒蔬菜、速食湯料以及超微粉食品等，它們在我國
也會獲得很快發展。我國各地都有一些當地的名優特產品，經過凍干工藝加工后，就成為高檔脫水的名優特產品。
相對應的是，我國農牧產品一直徘徊在原產或初級加工階段，技術含量總體偏低。通過開發凍干蔬菜和肉食等食品
，將提高我國出口食品的檔次，獲得較高的附加值。總之，中國市場正逢凍干食品擴大需求的機遇。迎合市場量大
需求，順勢產業發展廣闊前景，凍干食品產業蓄勢待發，為推動我國凍干食品產業利好發展將于2021年9月24-26日
在廣交會琶洲展館舉行2021年中國（廣州）凍干食品產業展覽會暨果蔬脫水技術展，預計展出面積約30000余平方
米，參展企業300余家，吸引觀眾達3.5萬人次，同期舉辦多場論壇、主題活動，本屆展會將有來自海內外萬件產品
品牌亮相，以及專業采購商參會，將為生產企業、產品銷售國內總代企業尋找經銷商、代理商、組建營銷體系提供
了不容錯過的絕佳機遇。
展館介紹
亞洲最大的現 代化展覽中心——中國進出口商品交易會展館(廣交會展館)座落于中國廣州琶洲島，將人性理念、
綠色生態與高科技、智能化完美結合，如同璀璨的明珠閃亮于世界。
素有“亞洲最大的現代化展覽中心”之稱的廣交會展館（中國進出口商品交易會展館）自2008年全面啟用以來，憑
借33.8萬平方米的超大型室內展覽空間、先進的軟硬件設施、獨特的使用效果和一流的展覽綜合配套服務，成為了
眾多國內外品牌展覽活動的發軔之地，更是大型和超大型規模專業展會首選的舉辦之地。每年，在此成功舉辦的專
業展會及活動多達百場以上，可謂名展匯聚，活動薈萃。
展會范圍
方便自熱食品：
自熱火鍋、自熱米粉、自熱米線、自熱螺螄粉、自熱酸辣粉、自熱骨湯、自熱拉面、自熱混沌、方便自熱麻辣燙、
自熱飲品、自熱速食食品等
方便食品：
酸辣什錦粉、酸辣牛肚粉、牛肉粉、牛肉干拌飯 螺絲粉、咖喱飯、酸辣粉、方便面、方便米粉、方便米線、方便
飯、方便粥、方便調料等；
*凍干果蔬脆片：
蔬菜：番茄、辣椒、蓮菜、卷心菜、香菜、香蔥、洋蔥、菠菜、香菇、山藥、西蘭花、胡蘿卜、甘薯等;
水果：桂圓、香蕉、蘋果、哈密瓜、草苻、波蘿、桃子、葡萄等；
*凍干肉制品：
水產品:蝦仁、干貝、海參、魷魚、甲魚、海蟄、海菜等；
*凍干沖調飲品:咖啡、茶葉等固體飲料，以及果汁、果茶、菜汁、保健茶、營養茶、營養沖劑、紅綠茶等；
*凍干主食:方便面、方便米飯、方便粥、餛飩、餃子、包子等；
*凍干醫藥保健品：凍干粉、血清、血漿、疫苗等；
*凍干設備與包裝：食品凍干機、制藥凍干機、實驗室凍干機、冷凍干燥生產線、冷凍干燥前出理設備、凍干后處
理設備、真空包裝設備等；
*脫水技術，烘干技術等。
參展程序：
1.填寫申請表傳真至組織單位；展位分配原則：“先申請，先付款，先安排”,
2.申請展位即日支付參展費用50%（全部）至組織單位；尾款于開展前一個月付清。
3.參展商在匯出各項費用后，請將銀行匯款單傳真至組織單位；
4.組織單位在收到展臺費用后，展會開始前一個月寄《參展手冊》給參展商；
參展事宜請聯系
聯系人：楊艷
手機：13167038778
Email:1933861668@qq.com
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