2022粵港澳大灣區(qū)預(yù)制菜及肉類食品與水產(chǎn)品貿(mào)易展暨2022粵港澳大灣區(qū)中央廚房及冷鏈技術(shù)展

時(shí) 間：2022年8月18-20日   地 點(diǎn)：廣州保利世貿(mào)博覽館

同期舉辦：

世界粵菜論壇

中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展（灣區(qū)）論壇

2022全球優(yōu)質(zhì)肉類食材品鑒會(huì)

【展會(huì)介紹】

2021年，中國預(yù)制菜市場為3000億人民幣，未來5年市場規(guī)模將超過3萬億。粵港澳大灣區(qū)作為中國最大經(jīng)濟(jì)體，GDP10萬億，人口1.3億；大灣區(qū)對預(yù)制菜及肉類食品及水產(chǎn)品的需求，將成為中國市場風(fēng)向標(biāo)。肉類食品及水產(chǎn)作為預(yù)制菜的主要食材原料，將是肉類企業(yè)的另一銷售增長極。據(jù)專家測算，2020年粵港澳大灣區(qū)內(nèi)至少有197萬噸的肉類消費(fèi)需求要從其他地區(qū)調(diào)入，占區(qū)域總消費(fèi)量的64%。廣東每年水產(chǎn)品消費(fèi)量超過700萬噸，人均消費(fèi)位于全國首位，是全球重要的水產(chǎn)品加工貿(mào)易的集散地。大灣區(qū)是餐飲食品工廠化最領(lǐng)先的區(qū)域，也是全國最早，引入中央廚房設(shè)備與冷鏈技術(shù)最多的地區(qū)。大灣區(qū)市場是中國中央廚房設(shè)備與冷鏈技術(shù)風(fēng)向標(biāo)。

廣州世界農(nóng)業(yè)食品博覽會(huì)（簡稱：世農(nóng)會(huì)）創(chuàng)辦于2019年，已成功舉辦3屆。2022粵港澳大灣區(qū)預(yù)制菜及肉類食品與水產(chǎn)品貿(mào)易展暨2022粵港澳大灣區(qū)中央廚房及冷鏈技術(shù)展將于2022年8月18-20日在廣州琶洲保利世貿(mào)博覽館舉辦。展會(huì)作為世農(nóng)會(huì)專題展覽，同期同館舉辦。世農(nóng)會(huì)自創(chuàng)辦以來，累計(jì)吸引來自國內(nèi)30多個(gè)省市，以及20個(gè)國家的1500多家農(nóng)產(chǎn)品食品企業(yè)參展，累計(jì)展覽面積超過5萬平方米。2022年展會(huì)規(guī)劃展覽面積20000平方米。同期舉辦“2022全球優(yōu)質(zhì)肉類食材品鑒會(huì)”、“中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展（灣區(qū)）論壇”、 “世界粵菜論壇”、“粵菜師傅”世界廚皇大賽等活動(dòng)。屆時(shí)，展會(huì)將為您呈現(xiàn)一場精彩絕倫的農(nóng)業(yè)食品、預(yù)制菜、肉類食品及水產(chǎn)品盛宴。

【組織機(jī)構(gòu)】

聯(lián)合主辦： 

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)粵菜產(chǎn)業(yè)委員會(huì) 

世界粵菜廚皇協(xié)會(huì) 

華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 

中國-拉丁美洲農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟 

廣州市烹飪協(xié)會(huì) 

香港海外入口果菜商會(huì)  

澳門蔬菜批發(fā)商商會(huì) 

廣州奧盛展覽顧問有限公司 

協(xié)辦單位： 

國際粵菜學(xué)院

中國酒店用品協(xié)會(huì)酒店采購委員會(huì) 

廣東省美食文化交流協(xié)會(huì) 

廣東省湘菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì) 

策劃承辦：廣州奧盛展覽顧問有限公司

【展會(huì)亮點(diǎn)】

國際性——累計(jì)已有38個(gè)境外機(jī)構(gòu)，30多家國內(nèi)外媒體，2000多家國內(nèi)外企業(yè)參與。累計(jì)境外參展企業(yè)超過200家。接待境外采購商超過1000人。

地理優(yōu)勢——廣州是粵港澳大灣區(qū)中心城市、中國國際物流樞紐，一帶一路的樞紐城市，是中國通往世界的南大門，進(jìn)出口貿(mào)易繁榮，展覽產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)。 

采購商定制邀請——提供定制服務(wù)，按展商需求邀請觀眾，精準(zhǔn)配對采購商，提高參展效益。

展覽+會(huì)議+活動(dòng)聯(lián)動(dòng)——農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接會(huì)、中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)（灣區(qū)）論壇、農(nóng)產(chǎn)品食品國際貿(mào)易論壇、優(yōu)質(zhì)豬牛羊肉品鑒會(huì)、金棉獎(jiǎng)評選等多場會(huì)議+展覽+活動(dòng)互相聯(lián)動(dòng)，參展效益倍增。

【2022精彩活動(dòng)】

世界粵菜論壇

中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展（灣區(qū)）論壇

2022全球優(yōu)質(zhì)肉類食材品鑒會(huì)及最受歡迎品牌評選

五屆直供粵港澳大灣區(qū)農(nóng)產(chǎn)品食品展及產(chǎn)銷對接會(huì)

第四屆廣州國際進(jìn)口食品農(nóng)產(chǎn)品展暨國際貿(mào)易論壇

2022廣州世界農(nóng)業(yè)食品博覽會(huì)“金棉獎(jiǎng)”評選

【采購范圍】

1.農(nóng)產(chǎn)品食材配送中心

2.加工中心/中央廚房

3.餐飲/酒店管理公司

4.高校單位集團(tuán)食堂

5.生鮮超市

6.批發(fā)商/經(jīng)銷商/國際貿(mào)易商

7.新零售渠道電商/社區(qū)

【展品范圍】

一、肉類食品展區(qū)：冷凍/冰鮮牛、羊、豬、禽肉；肉卷、肉丸、火腿、香腸等深加工肉食品；

二、預(yù)制菜展區(qū)： 

豬肉類預(yù)制菜：豬肉食材預(yù)制菜肴；臘腸、香腸、火腿、肉丸等深加工產(chǎn)品。

牛肉類預(yù)制菜：牛肉食材預(yù)制菜肴；牛肉制品、牛肉干等深加工產(chǎn)品。

羊肉類預(yù)制菜：羊肉食材預(yù)制菜肴；羊肉制品、羊肉干等深加工產(chǎn)品。

家禽肉類預(yù)制菜：雞、鴨、鵝、鴿等禽肉類預(yù)制菜肴；即食熟食；冷凍禽肉食材與深加工肉制品；

水產(chǎn)海鮮預(yù)制菜：海鮮水產(chǎn)預(yù)制菜肴、海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等;

蔬菜菌類預(yù)制菜：即炒即食凈菜、速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、食用菌菜及各種蔬菜制品等;

火鍋食材預(yù)制菜：毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、丸子、蝦滑魚滑、火鍋調(diào)味品等;

面食點(diǎn)心預(yù)制菜：速凍水餃、包子、饅頭、湯圓；烘焙面點(diǎn)半成品；廣式早點(diǎn)半成品等

方便食品：罐頭食品、方便面、方便米粉、方便米飯、自熱式方便菜等;

配餐調(diào)料：米面、食用油、醬油、食鹽、醋、腐乳、雞精、雞汁、味精、醬料、復(fù)合調(diào)味料等。

三、中央廚房設(shè)備： 

1、蔬菜類預(yù)處理設(shè)備：抽樣洗菜機(jī)、葉菜類清洗線、根莖類清洗線、自動(dòng)翻轉(zhuǎn)洗菜機(jī)、果蔬去皮機(jī)切菜機(jī)等。 

2、肉類預(yù)處理設(shè)備：鋸骨機(jī)、切塊機(jī)、切片機(jī)、絞肉機(jī)、切肉丁機(jī)等。

3、米飯加工設(shè)備：自動(dòng)米飯生產(chǎn)線、立式炊飯機(jī)、自動(dòng)洗鍋機(jī)、米飯分裝機(jī)。 

4、加熱調(diào)理設(shè)備：自動(dòng)炒菜機(jī)、湯鍋、各型烤箱、自動(dòng)攪拌炒鍋、可傾式燃?xì)鉁仭⒆詣?dòng)翻炒鍋、烘焙隧道、油炸機(jī)等。 

5、面食加工設(shè)備：面條機(jī)、各類制胚機(jī)、打餅機(jī)、餃子機(jī)、包子機(jī)、和面機(jī)、各型攪拌機(jī)、通道式自動(dòng)醒發(fā)蒸制一體機(jī)等。 

6、熟食分裝設(shè)備：真空包裝機(jī)、重量檢測機(jī)、給袋式包裝機(jī)、灌裝設(shè)備、清潔設(shè)備、滅菌設(shè)備、封口設(shè)備、噴碼設(shè)備等。 

7、包裝材料：包裝盒、包裝袋、各種復(fù)合材料、金屬材料、紙質(zhì)材料、玻璃材料、防偽材料及各種材料與制品; 

8、中央廚房智能系統(tǒng)及設(shè)備。

四、冷鏈物流展區(qū)： 

保鮮速凍制冷設(shè)備、冷藏冷凍設(shè)備、冷藏冷凍運(yùn)輸車輛、預(yù)冷及凈化工程、冷庫及冷庫工程、冷鏈倉儲及搬運(yùn)設(shè)備、冷鏈信 息系統(tǒng)、冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件。

【展會(huì)/論壇、品鑒會(huì)聯(lián)系咨詢】

聯(lián)系人：楊先生

手機(jī)： 18872686840

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