[其他]全脂大豆素肉制造方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 86100819 | 申請(qǐng)日： | 1986-02-13 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN86100819B | 公開(kāi)（公告）日： | 1988-04-06 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 宋啟文;季漢橋;劉志海;宋長(zhǎng)文;宋煥文;高忠喜;陳林群 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人： | 長(zhǎng)春市二道河子區(qū)工業(yè)技術(shù)研究所 |
| 主分類(lèi)號(hào)： | A23J3/00 | 分類(lèi)號(hào)： | A23J3/00;A23L1/20 |
| 代理公司： | 長(zhǎng)春市專(zhuān)利事務(wù)所 | 代理人： | 趙建惠 |
| 地址： | 吉林省*** | 國(guó)省代碼： | 吉林;22 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | 本發(fā)明屬于大豆深加工仿肉制造方法。以全脂大豆為原料、經(jīng)除雜、脫皮、粉碎、纖維化、輔以各種佐料、成型、再經(jīng)表面處理得成品。較現(xiàn)在流行的以脫脂大豆為原料，經(jīng)預(yù)處理，仿絲成型的工藝比較具有脂肪含量高、口感好、加工過(guò)程短、成本低等特點(diǎn)。 | ||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 全脂 大豆 制造 方法 | ||
【主權(quán)項(xiàng)】：
1、一種全脂大豆素肉的制造方法，其特征在于：
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