[其他]禽類腿部切割裝置

在審

• 申請號: 101985000002352
• 申請日: 1985-04-08
• 公開（公告）號: CN85102352B
• 公開（公告）日: 1988-05-25
• 發明（設計）人: 范德埃登
• 申請（專利權）人: PMT公司
• 代理公司: 中國專利代理有限公司
• 代理人: 曹永來

一種禽類腿部切割裝置，禽類的腿部被懸掛著送進，一個限制器處于與送進方向呈角度的位置，細長的切割刀可運行至超出限制器之處，切割刀繞一根軸轉動，一個可轉動的細長加壓件，經過一根彈簧與轉動切割刀相連。

本發明是關于切割屠后禽類的腿部肘關節所用的裝置，該禽類的腿部被懸掛著送入。

由于禽類的腿部的需求量日益增多（例如快餐的需要），因此需要一種切割裝置，利用該裝置將禽腿準確地從肘關節處切斷。這種操作以前一直是用手工進行的，即用手拿著禽腿向一轉動著的切割刀送入。這種辦法既費時，成本又高，并且是一件很危險的加工操作。

本發明的目的在于提供一種適于上述工作的機械切割裝置。按照本發明的裝置包括有：

（1）一個輸送器，禽類的腿部懸掛在輸送器的履帶上被送進;

（2）一根垂直安裝的，可轉動的驅動軸;

（3）一把安裝在驅動軸上的轉動切割刀，它與懸掛禽類的履帶同步驅動;

（4）一個限制器，它安放在輸送器履帶之下，與送進方向成一角度，并與要切割的腿部的肘關節對齊;

（5）一個可轉動的細長加壓件，它經過一根彈簧與轉動切割刀相連，連接的方式是這樣的，即當加壓件和切割刀繞驅動軸轉動，直到加壓件在禽腿肘關節部位時，加壓件一直處于切割刀之前，加壓件離開切割刀一個短的軸向距離，以及

（6）所說的切割刀為細長形，在驅動軸上的安裝位置是與要切割的肘關節對齊。

利用本發明的裝置，將該禽類的肘關節定位于限制器的一側和細長的轉動的切割刀的另一側之間，以后，切割刀的切割行程超過了該禽腿部分，采用一個加壓件進行定位操作，該細長的加壓件可繞該轉動軸而轉過一個角度，它經一個彈簧零件與細長的切割刀相連，且與該切割刀的距離很近。在彈簧作用下的該加壓件，在切割刀到達禽腿處之前，先行接觸并壓到該禽腿上，使禽腿的肘關節進入限制器，并且補償了禽腿粗細的差別。

限制器最好包括有二個與進給履帶成銳角的切割刀部分。在細長的切割刀完全切斷肘關節之前，利用該二個切割刀部分，先將踵關節前側的皮切開，因此改進了切割工序。

細長的切割刀的切割刃最好設計成這樣的形狀，即該刀刃從靠近轉動軸處開始，逐步向后傾斜。這樣，當其運動，切割刃總是處于大體上與運動方向成橫向垂直狀態。

轉動的切割刀最好與懸掛禽類的履帶同步驅動，這樣，可以保證當禽腿被送來時，該切割刀處于將進給通道讓出的位置。

參照附圖進一步說明本發明，附圖如下，

圖1為本發明的裝置的頂視結構簡圖;

圖2為本發明的裝置的側視結構簡圖;

圖3為本發明的實施方案的第一個透視圖;

圖4為本發明的實施方案的第二個透視圖。

被加工的禽類腿部18以其部位1掛在輸送器履帶2（見圖2）上，按箭頭3所示的方向，沿圖1點劃線4所示的路徑向前送進。用來切斷肘關節的裝置包括有一個支架6，該支架固定在框架5上（如結構簡圖所示）。支架6具有二根細長的進給導軌7和一個限制器8，在限制器中裝有二把切割刀8a，8b，該二切割刀的刀刃與點劃線路徑4成銳角。該裝置還包括有一個可轉動的、垂直安裝的被動驅動軸9，該軸與進給履帶成十字形交叉布置，在該軸的下端裝有細長的切割刀10，該切割刀的刀刃10a的形狀是從靠近軸9處開始，切割刃逐步向后彎曲。在該切割刀的上方，裝有一個軸承套11，該軸承套可自由地繞軸19旋轉，在軸承套11的上面還裝有一個保持套12，并將其固定在軸9上，而軸承套11上裝有一個細長的加壓件13，該加壓件在切割刀10上面，且與切割刀10平行，并經彈簧14與切割刀10相連，限制塊15與固定在切割刀10上的可調螺柱16配合動作，用以限制加壓件13的角度，從而使加壓件13可繞軸9相對于切割刀10轉過這個角度。

本裝置操作過程如下：

軸9按箭頭17所示方向連續被驅動（由履帶2來驅動，驅動裝置未示出），由于轉動的結果，在懸掛有禽類的履帶驅動裝置和與其相應轉動的切割刀的位置之間，產生的“相位差”是可以調節的。切割裝置的安裝位置，即距該輸送器履帶2的距離是可以調節的，這樣，使該禽腿部分以其肘關節送進至限制器8的高度上，該限制器包括有切割刀8a，8b。因此，當用加壓件壓到V形空間中時，肘關節部位被彈性地壓到限制器上，而使肘關節定位，補償了禽腿粗細上的差別。切割刀8a、8b切入皮內，同時在切割刀10的轉動過程中，超越肘關節，以其刀刃10a將肘關節斷，禽腿的上部18（實際上是腿的下部）沿輸送器履帶送走，而禽腿的下部19落入排出槽（圖中未示出）中。