[其他]甘薯脫色脫味劑

在審

• 申請號: 101985000004387
• 申請日: 1985-06-08
• 公開（公告）號: CN85104387B
• 公開（公告）日: 1988-10-19
• 發明（設計）人: 徐國光
• 申請（專利權）人: 徐國光
• 代理公司: 浙江省專利事務所
• 代理人: 吳兆平

1、一種甘薯脫色脫味劑，其特征在于：甘薯脫色脫味劑含有：

a、20～30%（重量）的亞硫酸鹽

b、15～28%（重量）的鉀明礬或銨明礬

c、45～60%（重量）的精鹽。

2、按權利要求1所述的甘薯脫色脫味劑，其特征在于：亞硫酸鹽最好是亞硫酸鈉（Na₂SO₃·7H₂O）或低亞硫酸鈉（Na₂S₂O₄）或焦亞硫酸鈉（Na₂S₂O₅）。

3、按權利要求1或2所述的甘薯脫色脫味劑，其特征在于：甘薯脫色脫味劑含有：

a、20～24%（重量）的亞硫酸鈉或低亞硫酸鈉或焦亞硫酸鈉

b、16～20%（重量）的銨明礬或鉀明礬

c、50～56%（重量）的精鹽

d、5～5.4%（重量）的淀粉

e、0.6～1%（重量）的維生素C。

4、一種甘薯脫色脫味劑配制方法，其特征在于：

a、亞硫酸鈉鹽與精鹽充分攪拌，然后

b、與加入的維生素C和淀粉充分混合，再

c、與加入的銨明礬或鉀明礬拌和。