[其他]禽類骨架固定機構

在審

• 申請號: 101986000003341
• 申請日: 1986-05-17
• 公開（公告）號: CN86103341B
• 公開（公告）日: 1988-09-28
• 發明（設計）人: 丹尼爾·維萊明;保羅·羅曼德
• 申請（專利權）人: 阿里維公司;開發農作物經濟金融聯合會
• 代理公司: 中國國際貿易促進委員會專利代理部
• 代理人: 王申;王憲模

禽類骨架固定機構有一個可被引進到骨架內部中去的堅硬的長形主體，它由后部分（１３）和前部分（１４）組成，其中前部分（１４）相對于后部分（１３）可以軸向移動并可回收到后部分（１３）中，每一部分在骨架內部裝有緊固裝置，各種動作的操縱方法為：主體被引進骨架里之后，首先前后兩部分之一在骨架內定位，啟動其緊固裝置（１５～２０，２４），然后是另一部分相對這部分的軸向移動，直到在骨架內實現正確定位，最后啟動第二部分的緊固裝置（１５～２０，２４）。本機構用于禽類的屠宰加工。

本發明涉及一種禽類骨架固定機構，其目的特別是用于諸如屠宰、食品、制革等行業中加工時對禽類剔骨、切割和（或）拆卸等操作中。

體積大的食用動物，包括象雌火雞那樣的禽類，很少整體出售，而被切成一定數量的單獨小塊。

例如雌火雞情況，在屠宰中去掉爪子和頭以及由一個天然的孔和在動物的后部精心安排的一個切口掏出內臟之后，使動物滲出水，然后掛在傳送帶上，傳送帶的移動能一步步地把骨架送到一定數目的工位上，由操作者用手工方式對不同部位剔骨和切割。

禽類加工需有大量的勞動力，同時還有麻煩之處：切割的質量取決于操作者的熟練程度，加工后骨架上還帶有數量不可忽略的肉，對于包裝商來說，這是一個損失。

解決這些麻煩的辦法可能在于借助一個能夠把禽類骨架朝向一系列切割過程的裝置來實現對骨架牢固地固定。

第一種可能性是從骨架的外部固定骨架。從外部把一個骨架支撐住除了技術困難之外，還有由于一只禽鳥與另一只禽鳥大小和形態都不同還會造成其他的困難，這種裝置將會大大地妨礙切割操作。

另一種可能性是由骨架的內部來支撐住骨架。事實上，一個禽類的骨架內部形成一個截面近似圓形的有一定范圍圍成的空腔。對于雌火雞，這個空腔由脊柱、胸骨和肋骨形成，其前端封閉在一方面由喙突，另一方面由在頸的底部脊柱轉彎部分組成的骨結構上，其后端由脊柱和盆骨圍成。對于其它動物，如禽類和四肢動物，這個空腔通常都具有這一同樣結構，例如豬和牛科動物。

魚類身上也有這樣的由脊柱和肋骨或魚刺圍成的圓形空腔。

但是還是提出了一個重要的問題，這就是固定設備對骨架內部空腔大小和形狀的適應問題。

已知的禽類骨架固定機構中，如美國專利第3，623，186號公開了一種處理家禽時用的裝置，能通過家禽骨架內部的支撐，并借助外部構件對骨架施加的壓力將禽類的脊骨從去掉內臟的體腔內取出;美國專利第3，531，825號公開了一種用于家禽去骨的固定裝置，采用一個推入家禽骨架內的撐緊部件和骨架外部的夾緊附件將骨架固定，以進行切割禽肉、剔骨等操作;美國專利第3，104，418號還公開了一種用于分解家禽軀體的裝置，通過從外部伸進家禽體腔內并抵住體腔的臂，和由氣缸驅動的板對家禽軀體施壓使其分離。就禽類骨架的固定而言，上述已知裝置均采用體腔骨架內部與外部的構件配合夾持來固定骨架，因此，從外部進行各種切割、剔骨等操作勢必受到外部構件的限制，也不便于其他工序間轉運骨架。

本發明的目的是提供一個由內部將禽類骨架固定的機構，在它給予骨架一個極好的支撐的同時，還能調整以適應不同大小的骨架而沒有損傷的危險，并且一方面能使切割和剔骨的器具在骨架的外部移動自如，另一方面又便于在連續工作工位之間對骨架的轉運;由于這個固定設備在其支架上可以移動，所以就能保證在骨架上，它的方位最適合每項要進行的操作，骨架外部不需任何部件。

為此目的，本發明所涉及的機構有一個長形的堅硬的主體，它包括兩個在軸向上可以相互移動的部分，每一部分在骨架內部都裝有緊固裝置。各種動作的操縱方法是這樣的：主體引伸到骨架里之后，因為這兩部分是一部分被回收到另一部分之中，首先在骨架內部進行主體的兩部分之一的定位，啟動這一部分的緊固裝置;然后相對于這一部分，再軸向移動另一部分，直到其在骨架內部取得正確的定位;最后再啟動這第二部分的緊固裝置。

如果從骨架后部引入機構，各種動作操作方法如下：主體引進到骨架里之后，兩部分中的一部分處于另一部分之中，首先啟動后部分的緊固裝置，再相對于后部分軸向移動前部分，直到其端點以限位塊碰上骨架空腔的前部;然后啟動前部分的緊固裝置。