[其他]干燥器及干燥方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 101986000006073
• 申請日: 1986-08-30
• 公開（公告）號: CN1005212B
• 公開（公告）日: 1989-09-20
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 詹姆斯·圖特
• 申請（專利權(quán)）人: 雀巢制品公司
• 代理公司: 中國專利代理有限公司
• 代理人: 羅宏

1、一種干燥液體物料的方法，該方法包括：

（a）霧化物料并朝下游方向噴射霧化物料流;以及

（b）在湍流狀態(tài)下噴射干燥氣體，使霧化物料與干燥氣體接觸，該干燥氣體橫向于上述的下游方向，并從相對邊朝向物流，沿物流流程分布，以致霧化物料從相對的并且向內(nèi)流動的干燥氣體流之間通過，干燥氣體由此與霧化物料混合，并且霧化物料向下游移動時就被干燥。

2、根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中物料被通過噴嘴的推進氣體向下噴射及霧化，并且物料夾帶在噴嘴喉部上游端的推進氣體中，以致推進氣體通過噴嘴時，物料被它霧化，并且推進氣體向下游通過噴嘴成為射流，霧化物料被夾帶在上述射流中。

3、根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，其中噴射上述干燥氣體，以便靠近噴嘴上游區(qū)域的射流完全被向內(nèi)流動的干燥氣體包圍。

4、根據(jù)權(quán)利要求3所述的方法，其中對噴嘴與其下方10倍噴嘴直徑距離之間位置噴射干燥氣體，朝噴嘴和上述任意位置之間的射流部位噴射干燥氣體的總流量，等于或超過噴嘴與上述任意位置之間射流部分的總的理論挾帶量。

5、根據(jù)權(quán)利要求2、3或4所述的方法，其中推進氣體在噴嘴喉部達(dá)到聲波速度。

6、根據(jù)上述任何一項權(quán)利要求所述的方法，其中朝著沿物流流程的不同區(qū)域噴射不同溫度的干燥氣體。

7、根據(jù)權(quán)利要求6所述的方法，其中朝上游區(qū)域噴的干燥氣體的溫度比朝下游區(qū)域噴射的干燥氣體的溫度高。

8、根據(jù)權(quán)利要求7所述的方法，其中干燥物料被朝上述的下游區(qū)域噴射的干燥氣體所冷卻。

9、根據(jù)上述任何一項權(quán)利要求所述的方法，其中物料被霧化到液滴平均直徑小于約70微米。

10、根據(jù)上述任何一項權(quán)利要求所述的方法，其中通過靠近液流設(shè)置的多孔擴散管，至少供應(yīng)某種干燥氣體，擴散管內(nèi)小孔尺寸約在上述霧化階段成的液滴干均直徑的0.1至10倍之間。

11、根據(jù)上述任何一項權(quán)利要求所述的方法，其中液體物料是一種含水的可食用物料，選自下列一組食用物料，包括;牛奶、咖啡提取物、巧克力提取物、茶提取物及其混合物，或者上述含水食用物料的一種或數(shù)種與糖、糖漿或蜂蜜的混合物。

12、根據(jù)權(quán)利要求11所述的方法，其中物料液至少含有40%固體（重量百分比）。

13、干燥物料液的設(shè)備，包括：

（a）進行霧化物料及朝下游方向噴射霧化物料流的裝置;以及

（b）噴射湍流狀態(tài)的干燥氣體，橫向于上述下游方向，從相對邊朝物料流噴射，致使干燥氣體沿物流流程分布，并且與霧化物料混合的裝置。

14、根據(jù)權(quán)利要求13所述的設(shè)備，其中上述干燥氣體噴射裝置包括一個具有相對的多孔表面并沿上述下游方向延伸的擴散管，以及迫使干燥氣體通過上述相對表面的裝置，上述霧化和噴射裝置是為噴射上述相對表面之間的霧化物料而進行操作的。

15、根據(jù)權(quán)利要求14所述的設(shè)備，其中上述擴散管包括一個縱向多孔管式殼體，上述迫使干燥氣體通過相對表面的裝置，包括在壓力下將干燥氣體供到殼體外表面的裝置，上述霧化和噴射裝置是為以縱向進入殼體的霧化物料流而進行操作的。

16、根據(jù)權(quán)利要求15所述的設(shè)備，其中上述霧化和噴射裝置包括一個與上述殼體同心的噴嘴，推進氣體在壓力下供給噴嘴的裝置，使推進氣體從噴嘴排出，在上述殼體內(nèi)向下射流，以及在噴嘴喉部的推進氣體上游中挾帶物料液的裝置。