[其他]食用菌菌絲體快速固體培養法在審
| 申請號： | 101987000005265 | 申請日： | 1987-07-29 |
| 公開（公告）號： | CN1005525B | 公開（公告）日： | 1989-10-25 |
| 發明（設計）人： | 劉昕;梁永堅;黃曉霓 | 申請（專利權）人： | 中山大學 |
| 主分類號： | 分類號： | ||
| 代理公司： | 中山大學專利事務所 | 代理人： | 葉賢京;蔡茂略 |
| 地址： | 廣東省廣州*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 食用菌 菌絲體 快速 固體 培養 | ||
【權利要求書】：
1、一種供食品加工的食用菌菌絲體快速固體培養法，其特征是采用可食性物質作為培養基料，經浸泡后蒸熟，裝入瓶子或耐高溫塑料袋，滅菌，后用散播法接種（顆粒菌種或液體菌種）使菌絲同步生長，根據不同菌種的菌絲適生溫度恒溫培養，待基料中已經擴散布滿菌絲并形成白色菌絲網之后，采用通氣開放式培養。
2、一種如權利要求1所述的供食品加工的食用菌菌絲體快速固體培養法，其特征是所用培養基質材料的配方為：
糙稻米（玉米、薯類） 50～94%
玉米碎 3～20%
稻米皮層（或麥坯芽） 2～25%
碳酸鈣 0.05～0.1%
B族維生素 0.01～0.1g
3、一種如權利要求1所述的供食品加工的食用菌菌絲體快速固體培養法，其特征是所用接種菌種可以是猴頭菇、草菇、金針菇、平菇、香菇、毛木耳、靈芝等。
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