[發明專利]一種金針菇胡蘿卜汁

在審

• 申請號: 201310686098.6
• 申請日: 2013-12-16
• 公開（公告）號: CN103750439A
• 公開（公告）日: 2014-04-30
• 發明（設計）人: 殷銘;劉大海;費丹;藏一健;沈翔;范和橋;殷坤才
• 申請（專利權）人: 馬鞍山市安康菌業有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

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技術領域

????本發明主要涉及飲料及其制備方法技術領域，尤其涉及一種金針菇胡蘿卜汁。

背景技術

????食品、飲料是人們消耗最快的消費品，食品、飲料關系到人們的身體健康，現在市場上的副食品越來越多，但是大多數的副食品只是能解決人們基本需求，人們的生活水平在不斷的提高，對副食品的營養要求也越來越高。

發明內容

本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種金針菇胡蘿卜汁的制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：一種金針菇胡蘿卜汁，由以下重量份原料組成：桃汁450-460、金針菇40-45、胡蘿卜30-35、山藥20-30、陳醋50-60、綠茶葉濃茶40-50、黃瓜40-50、藍莓20-25、天花粉5-6、槐花5-6、知母5-6、蜂膠4-5、玉米須4-5、菊花葉5-6、素馨花5-6、淫羊藿5-6、月桂葉3-4、胡椒3-4、紅景天4-5、食品添加劑10-12、水適量：

所述食品添加劑，由以下重量份原料組成：豬血40-50、雞蛋液80-90、大青根6-7、茼蒿花6-7、栗粉10-15、甜菜根粉10-15、白酒30-35、水適量；

所述食品添加劑的制備方法如下，用將大青根、茼蒿花粉碎后，用棉布包扎好，放入白酒中浸泡5-7天，過濾，得到白酒提取物備用；將豬血、雞蛋液合并，混勻后，加入適量的水，蒸熟，搗碎，得到漿液備用；將白酒提取液與漿液、栗粉、甜菜根粉合并，混勻備用。

一種金針菇胡蘿卜汁的制備方法，包括以下步驟：

（1）將金針菇、胡蘿卜洗凈，與洗凈去皮的山藥一起切成碎粒，放入容器中，倒入陳醋、綠茶葉濃茶，加熱燜煮20-30分鐘，冷卻后密封腌制5-7天；

（2）將黃瓜、藍莓洗凈，做成果蔬汁備用；

（3）將天花粉、槐花、知母、蜂膠、玉米須、菊花、素馨花、淫羊藿、月桂葉、胡椒、紅景天、食品添加劑用5-10倍量的水提取，取提取液備用；

（4）將取步驟1中的金針菇、胡蘿卜、山藥與果蔬汁、中藥提取液、桃汁、合并，充分攪拌，混合均勻后，灌裝即可。

本發明的優點是：本發明的一種金針菇胡蘿卜汁，制備工藝簡單環保，添加金針菇、胡蘿卜等純天然食材，增加了營養，以及天花粉、槐花、知母、蜂膠、玉米須、菊花等的提取物的添加，具有一定的降血糖、強身的功效，有益于人體健康。

具體實施方式

一種金針菇胡蘿卜汁，由以下重量份（Kg）原料組成：桃汁450、金針菇40、胡蘿卜30、山藥20、陳醋50、綠茶葉濃茶40、黃瓜40、藍莓20、天花粉5、槐花5、知母6、蜂膠4、玉米須4、菊花葉5、素馨花5、淫羊藿5、月桂葉4、胡椒3、紅景天4、食品添加劑10、水適量：

食品添加劑，由以下重量份（Kg）原料組成：豬血40、雞蛋液80、大青根6、茼蒿花6、栗粉10、甜菜根粉10、白酒30、水適量；

食品添加劑的制備方法如下，用將大青根、茼蒿花粉碎后，用棉布包扎好，放入白酒中浸泡5天，過濾，得到白酒提取物備用；將豬血、雞蛋液合并，混勻后，加入適量的水，蒸熟，搗碎，得到漿液備用；將白酒提取液與漿液、栗粉、甜菜根粉合并，混勻備用。

一種金針菇胡蘿卜汁的制備方法，包括以下步驟：

（1）將金針菇、胡蘿卜洗凈，與洗凈去皮的山藥一起切成碎粒，放入容器中，倒入陳醋、綠茶葉濃茶，加熱燜煮20分鐘，冷卻后密封腌制5天；

（2）將黃瓜、藍莓洗凈，做成果蔬汁備用；

（3）將天花粉、槐花、知母、蜂膠、玉米須、菊花、素馨花、淫羊藿、月桂葉、胡椒、紅景天、食品添加劑用5倍量的水提取，取提取液備用；

（4）將取步驟1中的金針菇、胡蘿卜、山藥與果蔬汁、中藥提取液、桃汁、合并，充分攪拌，混合均勻后，灌裝即可。