[實用新型]塊菌分級臺

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201320038348.0
• 申請日: 2013-01-24
• 公開（公告）號: CN203044359U
• 公開（公告）日: 2013-07-10
• 發(fā)明（設計）人: 吳玉福
• 申請（專利權）人: 易門縣康源菌業(yè)有限公司
• 主分類號: B07C5/04
• 分類號: B07C5/04
• 代理公司: 昆明慧翔專利事務所 53112
• 代理人: 鄧麗春

技術領域

本實用新型涉及一種分級裝置，尤其涉及一種塊菌分級臺。

背景技術

塊菌，也稱松露，具有獨特的香味、口感和營養(yǎng)價值，人類食用塊菌已有上千年的歷史。在歐美等發(fā)達國家，塊菌號稱“黑色金剛石”，是野生菌的極品，它與魚子醬、鵝肝醬同被稱為三大珍品。塊菌有多種療效，富含17種氨基酸、8種維生素、適量的蛋白質(zhì)、以及雄性酮、甾醇、鞘脂、脂肪酸、氨基酸及微量元素等50余種生理活性成分。并且含有人體自身不能合成的8種氨基酸、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需營養(yǎng)素，具有增強免疫力、抗衰老、益胃、清神、止血、療痔等藥用價值，具有抗癌活性，對癌細胞有一定的抑制作用，可以激發(fā)腦細胞活力。

由于塊菌自身具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值，近年來，國內(nèi)外市場對食用菌的需求量不斷增加。從市場總體情況來看，食用菌產(chǎn)業(yè)的一個發(fā)展趨勢就是產(chǎn)品由干品向鮮品方向發(fā)展，現(xiàn)代人生活節(jié)奏加快，作為日常消費品，干品食用菌無法滿足現(xiàn)代人生活的要求，鮮品菌類消費是未來的主流。因此，速凍精加工產(chǎn)品，具有較大的市場空間。

在塊菌的速凍精加工生產(chǎn)過程中，要進行原料分級檢驗、去除泥腳、洗凈、切塊、分散檢測、速凍、分選、包裝等一系列加工工序，所用的工具、器具應符合GMP生產(chǎn)的要求。現(xiàn)在在原料分級檢驗時用的是無孔的工作臺，容易堆積塊菌腳上的泥土，在使用過程中要把堆積的泥土清除。

發(fā)明內(nèi)容

本實用新型的目的在于提供一種用于塊菌速凍精加工生產(chǎn)過程中使用的可在原料分級檢驗過程中自動漏下泥土的塊菌分級臺。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型所采用的技術解決方案是：

塊菌分級臺，由支架、臺板、側(cè)擋板、防滑腳套組成，支架上有矩形的臺板，臺板上有篩孔，臺板的兩長側(cè)邊有側(cè)檔板，支架腳安有防滑腳套。

所述支架高0.8-1.0米。

所述側(cè)檔板高3-5cm。

所述篩孔直徑為1.0-1.5cm。

本實用新型的有益效果：

????本實用新型結(jié)構簡單，實用方便，能在原料分級檢驗過程中自動漏下菌腳上的泥土。

附圖說明

圖1為本實用新型的結(jié)構示意圖。

1-支架、2-臺板、3-側(cè)擋板、4-防滑腳套、5-篩孔。

具體實施例

實施例1

如圖1所示的塊菌分級臺，由支架1、臺板2、側(cè)擋板3、防滑腳套4組成，支架1高0.8米，其上有矩形的臺板2，臺板2上有直徑為1.0cm篩孔5，臺板2的兩長側(cè)邊有高3cm側(cè)檔板3，支架1腳安有防滑腳套4。

工作時，先把接泥土的盒子放在塊菌分級臺的臺板2下，再把從原料倉庫領用的塊菌堆放在臺板2的中間，側(cè)檔板3防止在堆放和分級檢驗過程中原料落在地面上。放在臺板2上的原料按工藝要求進行嚴格的分級檢驗，挑選出適宜的原料，把分好級的原料從臺板2的兩個短側(cè)邊拔入物料箱中，進入下一加工工序。在原料分級檢驗過程中菌腳上的泥土從篩孔5中自動漏下，不會堆積在塊菌分級臺的臺板2上。防滑腳套4能防止塊菌分級臺在工作時移動。

實施例2

具體實施方式如同實施例1，不同之處在于所述支架高0.9米，所述側(cè)檔板高4cm，所述篩孔直徑為1.2cm。

實施例3

具體實施方式如同實施例1，不同之處在于所述支架高1.0米，所述側(cè)檔板高5cm，所述篩孔直徑為1.5cm。