[發(fā)明專利]蛋白質(zhì)谷氨酰胺酶產(chǎn)生菌及發(fā)酵產(chǎn)物的制備與應(yīng)用

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610272833.2
• 申請日: 2016-04-28
• 公開（公告）號: CN107325978B
• 公開（公告）日: 2020-10-16
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 黃靜;曲瑞丹;嚴(yán)文娟;高紅亮;張艷芳;金明飛;何燦;劉英杰;解秀娟
• 申請（專利權(quán)）人: 華東師范大學(xué)
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;C12N9/80;C12N15/55;C12N15/11;C12R1/01
• 代理公司: 上海麥其知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 31257
• 代理人: 董紅曼

1.一種蛋白質(zhì)谷氨酰胺酶產(chǎn)生菌解朊金黃桿菌(Chryseobacterium proteolyticum)YF810菌株，其特征在于，所述菌株保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，保藏編號為CGMCCNO.10532，其16S rDNA序列如Seq ID No.3所示。

2.如權(quán)利要求1所述的蛋白質(zhì)谷氨酰胺酶產(chǎn)生菌解朊金黃桿菌(Chryseobacteriumproteolyticum)YF810菌株，其特征在于，所述菌株能分泌蛋白質(zhì)谷氨酰胺酶，即PG，所述酶的DNA序列如Seq ID No.10所示，氨基酸序列如Seq ID No.14所示。

3.如權(quán)利要求2所述的蛋白質(zhì)谷氨酰胺酶產(chǎn)生菌解朊金黃桿菌(Chryseobacteriumproteolyticum)YF810菌株，其特征在于，編碼所述蛋白質(zhì)谷氨酰胺酶的信號肽的DNA序列如Seq ID No.11所示；所述信號肽的氨基酸序列如Seq ID No.15所示；編碼所述蛋白質(zhì)谷氨酰胺酶的前肽的DNA序列如Seq ID No.12所示；所述前肽的氨基酸序列如Seq ID No.16所示；編碼所述蛋白質(zhì)谷氨酰胺酶的成熟酶的DNA序列如Seq ID No.13所示；所述成熟酶的氨基酸序列如Seq ID No.17所示。

4.如權(quán)利要求1所述的蛋白質(zhì)谷氨酰胺酶產(chǎn)生菌解朊金黃桿菌(Chryseobacteriumproteolyticum)YF810菌株，其特征在于，所述菌株在種子培養(yǎng)基中生長，所述菌株生長的溫度為20-40℃，pH為6.0-9.0。