[發(fā)明專利]一種高營(yíng)養(yǎng)全麥養(yǎng)生面粉及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201611163185.3
• 申請(qǐng)日: 2016-12-15
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN106578885A
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-04-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 任浩蓉
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 任浩蓉
• 主分類號(hào): A23L7/10
• 分類號(hào): A23L7/10;A23L33/10;A23L19/00;A23L11/00;A23L19/10;A23L31/00;A23L15/00;A23L17/60;A23L13/20
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• 代理人: 暫無(wú)信息

1.一種高營(yíng)養(yǎng)全麥養(yǎng)生面粉，其特征在于：

所述高營(yíng)養(yǎng)全麥養(yǎng)生面粉包括以下組分：小麥（包括麥麩和胚芽）、豌豆、玉米、燕麥、薏米、芋頭、苦瓜、洋蔥、韭菜、西藍(lán)花、胡蘿卜、金針菇、雞蛋（包括蛋殼）、紫菜、芹菜、銀耳、黑木耳、海帶、黑豆、蓮子、玉竹、山藥、魚腥草、茯苓、百合、雞內(nèi)金、芡實(shí)、益智仁、食醋。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述高營(yíng)養(yǎng)全麥養(yǎng)生面粉，由以下干重重量份的原料組成：小麥65-75份、豌豆3-5份、玉米1-3份、燕麥1-3份、薏米1-3份、芋頭1－3份、苦瓜1-3份、洋蔥1-3份、韭菜0.5-1.5份、西藍(lán)花1-3份、胡蘿卜1-3份、金針菇1-3份、雞蛋1-3份、紫菜0.5-1.5份、芹菜0.5-1.5份、銀耳0.5-1.5份、黑木耳0.5-1.5份、海帶0.5-1.5份、黑豆0.3-1份、蓮子0.5-1.5份、玉竹0.3-1份、山藥0.3-1份、魚腥草0.3-1份、茯苓0.3-1份、百合0.3-1份、雞內(nèi)金0.3-1份、芡實(shí)0.3-1份、益智仁0.3-1份。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述高營(yíng)養(yǎng)全麥養(yǎng)生面粉，其特征在于：

所述高營(yíng)養(yǎng)全麥養(yǎng)生面粉的制備方法，包括以下步驟：

1）稱取原料小麥、豌豆、玉米、燕麥、薏米、芋頭、苦瓜、洋蔥、韭菜、西藍(lán)花、胡蘿卜、金針菇、雞蛋、紫菜、芹菜、銀耳、黑木耳、海帶、黑豆、蓮子、玉竹、山藥、魚腥草、茯苓、百合、雞內(nèi)金、芡實(shí)、益智仁；

2）將小麥、豌豆、玉米加工成粒徑不大于100目的細(xì)粉；

3）取出雞蛋清和蛋黃，用于加工蛋糕或餅干或面條或方便面等；將蛋殼清洗、烘干；

4）將蛋殼、加工小麥得到的麥麩和其余原料（鮮品要烘干）加工成粒徑不大于1000目的極細(xì)粉；

5）所有原料充分混合均勻得成品面粉。

4.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述高營(yíng)養(yǎng)全麥養(yǎng)生面粉，如果將面粉進(jìn)行再加工，加工成餅干、蛋糕、掛面或方便面等，應(yīng)將蛋殼粉與食醋按1比3混合放置24小時(shí)左右，再混合到面粉里加工得到其它成品。