[其他]旋轉壓頭和葉片泵餡料輸送機構

無效

• 申請號: 85106045
• 申請日: 1985-07-31
• 公開（公告）號: CN85106045A
• 公開（公告）日: 1987-02-04
• 發明（設計）人: 朱新根
• 申請（專利權）人: 上海南燕飲食機具廠
• 主分類號: A21C9/04
• 分類號: A21C9/04
• 代理公司: 上海市專利事務所
• 代理人: 顧天華,常良寶

一種涉及飲食機械的旋轉壓頭和葉片泵的餡料輸送機構。

目前的飲食制作大多數還停留在手工操作的基礎上，機械化的程度極低，即使有的飲食制作實現了部份的機械工作，但是對于餡料的輸送問題還沒有介決，停留在人工的推送、擠壓、掌握餡量，即使象餃子機考慮了用葉片泵來刮送餡料，但由于沒有恰當的壓頭來配合工作，往往會刮不到餡料而造成空心餃子，由于人工輸送餡料勞動力繁重、效率低，餡料多少分配不均，同時不適應飲食制作的機械化和自動化。

本發明的目的，就是尋求一種擺脫繁重體力勞動，提高工作效率，和制作質量，與飲食制作實現機械化、自動化相適應的餡料輸送機構。

它是這樣實現的，餡料斗的下部有一個在動力源帶動下轉動的葉片泵刮送餡料，在葉片泵的上方，餡料斗內裝有一個壓頭，將餡料壓緊，此壓緊力，由動力源通過偏心輪和杠桿和壓頭桿的傳遞來實現。若壓頭只會上下壓餡料，這樣會造成壓頭在已形成的凹坑里上下運動，還是壓不緊餡料，為了使餡料能被均勻的壓緊充滿葉片間的容隙，不會導致葉片刮空，而形成空包子，空糕餅，必須使壓頭能間歇的轉過一個角度再壓緊餡料，本發明是通過設置一對棘輪棘爪部件來實現的，當壓頭第一次壓緊餡料，葉片泵刮送餡料后，由復位彈簧通過壓頭桿將壓頭提起，此時在電磁鐵的作用下由棘爪將棘輪轉過一個角度，這樣固定在棘輪上的壓頭桿使壓頭也同時轉過一個角度，由葉片泵刮送的餡料通過輸送軟管進入餡料管內，在餡料管空腔內有塞桿和出餡塞，在復位彈簧的作用下，塞桿和出餡塞上提，出餡口打開，餡料排出，然后由于電磁鐵的作用通過杜桿，壓迫出餡塞和彈簧，關閉出餡口，餡料排出，接著配合葉片泵工作的。電磁鐵電源斷路，失去作用力，在復位彈簧的作用下塞桿和出餡塞上提，出餡口又打開，進行第二次排出餡料，周而復始，連續工作。另外葉片泵軸心的偏心位置可以調節，從而調節了葉片間的容隙大小，也就調節了每次餡心量的多少。

本發明的優點是，通過葉片泵和有一個間歇轉動的壓頭在動力源作用間歇的壓緊餡料，和輸出餡料，工作可靠，餡量均勻，質量保證，不會由于葉片泵刮空而造成空心包子。為使壓頭轉動，而設計的棘輪棘爪機構，結構簡單，可靠性好。餡料的排出部份，采用了塞桿和餡料塞開啟設在餡料管下端的出餡口的結構，使餡料的排出更為可靠有效，特別是對于粘度高的餡料更為有利。整個餡料輸送機構，工作可靠，質量保證，效率高，實用性好，當餡料放入餡料斗后，不需任何人工操作，就能自動地從出餡口送出定量的餡心，消除了繁重的體力勞動，是實現自動輸送餡料十分理想的機構。這種機構不僅適用于包子機，同時也適用于餃子機，餛飩機，糕餅機和其他飲食機械。

圖面說明：

附圖1，是本發明實施例的結構原理圖。

現結合附圖來具體說明本發明的最佳實施例：

如圖1所示，本實施例包括餡料斗〔5〕，下部有一個可在動力源帶動下轉動的葉片泵〔6〕，被刮送餡料，貯存在葉片泵〔6〕的上方，餡斗〔5〕內裝有一個壓頭〔4〕，壓頭〔4〕的上端固定有壓頭桿〔3〕，通過杠桿〔14〕與動力源的偏心輪連接，壓頭桿〔3〕的上部套有復位彈簧〔1〕，復位彈簧〔1〕下端的壓頭桿〔3〕上連接著，棘輪棘爪機構〔2〕，棘輪棘爪〔2〕則由閥用電磁鐵〔15〕驅動，由于閥用電磁鐵〔15〕的作用，帶動棘輪棘爪〔2〕，可使壓頭在工作中每壓緊一次后間歇的轉動一個角度，再行壓緊餡料，使餡料能均勻地壓緊，充滿葉片間的容隙，不會導致葉片泵〔6〕刮空，另外葉片泵〔6〕軸心的偏心位置可以調節，從而調節了葉片間的容隙大小，也就調節了每次餡心量的多少。

葉片泵〔6〕的出口連接有輸送軟管〔7〕，輸送軟管的另一端連接餡料管〔12〕的進口，在餡料管空腔內有塞桿〔11〕，塞桿〔11〕的下端是出餡塞〔13〕，塞桿〔11〕的上部套有復位彈簧〔8〕，閥用電磁鐵〔10〕通過杠桿〔9〕與塞桿〔11〕的上端連接，從而控制出餡塞上下位移，開閉出餡口。

本實施例的工作情況如下：