[其他]液體分布器

無效

• 申請號: 85106353
• 申請日: 1985-08-23
• 公開（公告）號: CN85106353A
• 公開（公告）日: 1987-02-18
• 發明（設計）人: 戴維德·M·肯普;哈特爾·R·瓊斯
• 申請（專利權）人: FMC公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38
• 代理公司: 中國國際貿易促進委員會專利代理部
• 代理人: 吳大建,全菁

本發明有關制備飲料的裝置系統，更具體地說，是有關將碳酸氣均勻充入飲料的裝置系統。

為了使飲料液充碳酸氣完全和致冷系統操作有效，讓按比例混合的配合液均勻分布在熱傳導表面上，需要采用流速可調的液體比例混合器，其范例就成為下面介紹的美國專利申請書的主題內容。在裝有流速可調的液體比例混合器裝置系統中，可以使操作更為有效，從而在熱傳導平板上實現恒定流速的目標，并確保每塊平板會被一薄層液膜所覆蓋。達到這個目標就可使充碳酸氣罐在恒壓下操作，并讓致冷系統保持恒溫。

按照本發明的作法，將配合液裝入密封的容器內，其中充有選定壓力下的二氧化碳氣體。容器上部安裝一個有多孔底板的容器。該容器內盛有配合液，該液體經底板的小孔以很薄的液膜的形式沿著許多垂直伸展的橫向彼此隔開的平板向前流動，平板附有通道。致冷劑經這些通道流過。當液體沿平板表面流動時，液體吸收二氧化碳，并收集在容器的底部，然后再從容器中用泵打入或排入裝罐設備。

按照本發明的基本特點，提供了一種將配合液分配于接受器的技術。這樣，載有液膜的致冷平板的數量，同配合液流入分布器的流速成正比。

圖1是裝有本發明的這種新型槽形分布器的混合工藝系統的示意圖。

圖2是沿圖1中的充碳酸氣槽或罐上標線2-2位置所畫的局部剖面放大圖。在此罐中，裝有本發明的液體分配器。

圖3是說明液體分布器某些構造細節的局部透視圖。

圖4是經改進的液體分布器的垂直剖面圖。

圖5是說明圖4中經改進的液體分布器的局部結構圖。

圖1所示乃采用了本發明主題內容的混合工藝系統，通常用數字10來標記。除非下文另有說明，該系統基本上同D.Kemp，Jr.等于1984年3月12日提出的未決申請案（序列號為588，427）所述的相似。這一未決申請案轉讓給了本發明的受讓人。下面將對圖1的工藝系統加以充分詳細的說明，以揭示流入裝有本發明的新型分布器的碳酸化-冷卻裝置的液體的處理方法。

由合適水源來的水經過管線12和14，流入預冷卻器和（或）脫氣罐16。該罐裝有常用的控制器18和20，它們彼此同控制管線22相交連，使罐16中的液面保持在預先確定好的范圍內。泵24將水經過管線26和28從罐16輸送到器室30，它是液體配合器32的部件。該配合器還包括另一個類似的器室34，器室30和34裝有液面控制器。該控制器由隔膜閥36和38以及液面檢測器40和42所組成。

飲料濃縮液或果汁經管線44傳送到器室34。器室30和34均通過管線46與諸如二氧化碳那樣的惰性氣體帶壓氣源相連。這樣，在器室30的水面上和器室34的果汁液面上形成加壓流體的上端空間，這可用來將水和果汁經過浸入的導管48和50排入到混合室52，將這兩種液體按預先確定的比例相混合。這是通過分別在導管48和50中的銳孔53和54來實現的。按比例配好的流體或液體經過管線56和58送入碳酸化-冷卻裝置60，在該裝置中，裝有本發明主題內容的液體分布器62。裝置60裝有一個液面檢測器64，操作過程中它通過導壓管線66同隔膜閥68相接，以控制經管線56進入裝置60的按比例配好的液體的流量。管線46的二氧化碳氣體經管線70也分配入裝置60。經冷卻并充以碳酸氣的液體收集在裝置60的底部，再經管線72傳送到裝罐機（圖上未標出）。

按照本發明的做法，液體分布器至少由兩個室腔構成。它們將保持一層液體，并以受控方式分配在懸垂的平板表面上。這種平板帶有蛇形通道，致冷劑從中流過。尤其特別的是，在用致冷劑冷卻的平板上，受控制的液流成薄膜的形式。這樣，不僅提高了冷卻的效果，而且可促使配合液吸收更多的二氧化碳。

參考圖2，可以看到，分布器62是由底板74和直立的側壁76所構成，側壁整體圍繞底板74伸展。這樣，由管線58送入裝置60的配合液積聚并構成一個液體池78。不言而喻，本發明的分布器宜取成矩形（在平面圖上）的形式。矩形面積的約三分之一的中間區域是沒有隔板的，而兩端的二個三分之一區域裝有多個隔板或溢流堰80，這樣就構成了液體積聚池的分隔室腔，它們根據管線58送入的配合液的流速，相繼形成液體池。分布器62的底板74有很多小孔84，這些小孔沿著同溢流堰80相平行的線排列。許多這樣的小孔線同通用的平板型致冷平板86相接。每塊平板備有蛇形溝槽或通道88，致冷劑90從中流過。

如圖2所示，平板86的上部邊緣與底板74緊貼相接。該平板位于小孔84各列之間，這樣，靠重力流經小孔的液體到達平板86的表面并且當液體往下流入容器60時，形成一薄層液膜92，這就為儲槽94提供了經冷卻并碳酸氣化的配合液。