[其他]花粉破殼方法

無效

• 申請號: 85109099
• 申請日: 1985-11-28
• 公開（公告）號: CN85109099A
• 公開（公告）日: 1987-06-03
• 發明（設計）人: 丁道武
• 申請（專利權）人: 南通中藥廠
• 主分類號: A23L1/42
• 分類號: A23L1/42
• 代理公司: 江蘇省南通市專利服務部
• 代理人: 左一平

本發明涉及蜂產品的利用。

花粉是植物的雄性生殖細胞，是由極其細小的粉狀顆粒組成。其中含有十分豐富的重要營養成份，其營養價值比牛奶、雞蛋高7～8倍。原狀花粉由于附著有雜菌，會引起不良影響和弊病。同時由于成熟的花粉有內外兩層薄殼，其外套膜的化學性能非常穩定，即使置于鹽酸，醋酸等中也不易分解，因此原狀花粉食入后很難完全吸收，只能從花粉萌發孔中釋放一小部分來。目前歐美、日本等國以及我國都尋求了各種花粉殼的破碎方法。一種是發酵法：用壓榨出來的酵素液浸泡花粉制得;另一種是溫差法：先將原狀花粉冷凍到-20℃，然后注以100℃左右的水，攪拌獲得（參閱日本埼玉養蜂株式會社的發明，特公昭54-31067）;再一種就是國內目前試用的機械氣流碾磨法。

以上方法都存在各種不同的缺點：用發酵法，要針對各種不同種類的花粉添加不同濃度的培養基，給以不同的溫度，才能得到不同百分比的破殼率，工藝復雜，而且在發酵過程中要帶進某些新產生的物質;采用溫差法，雖然破殼率能達到95%以上，但急劇的升溫會使花粉的營養成份有破壞之虞，同時在破碎后還必須脫水干燥，工序繁雜;而機械破殼法則損耗大，得率以及生產效率都較低。

本發明的任務就是為了解決以上的問題，而提出的一種新的花粉破殼方法。

本發明的特征是：將原狀花粉冷凍后，利用冷凍后花粉粒的變性一一變脆，加以機械碾磨，從而得到93%以上的破殼率。

本發明的操作過程是這樣的：

將100公斤的原狀花粉在-10℃以下的溫度中進行冷凍，待其中含有的水份形成冰晶后取出，在粉碎機中進行槌擊成粉末狀，本發明使用的是柴田式粉碎機。然后進行消毒滅菌處理，將其制成保健食品，各種劑型的藥品或化妝品和飲料的添加劑。

用本發明破碎花粉，得率高，達93%左右。生產效率高。一般的工廠只要有達到規定溫度的冷凍室，粉碎機且具有滅菌手段的都可以實施，一臺粉碎機每小時可破碎粉百公斤以上。

采用本發明對花粉破殼，與花粉的種類、性質無關，能在短時間內得到花粉的內容物質，因此制得的花粉保健食品，藥物或化妝品的營養價值能充分發揮。