[其他]一種飴糖成型加工機組

無效

• 申請號: 85201682
• 申請日: 1985-04-28
• 公開（公告）號: CN85201682U
• 公開（公告）日: 1986-06-04
• 發明（設計）人: 邵澤浦;張舉華
• 申請（專利權）人: 邵澤浦;張舉華
• 主分類號: A23G3/02
• 分類號: A23G3/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型屬於食品加工機械。

目前飴糖生產的成型加工設備都很落后，大部分是手工操作。制片工序是由人工用木輥在冷卻臺上滾壓而成，糖片薄厚不勻，產品質量低。糖片的冷卻工序是由人工放在冷卻臺上進行自然冷卻，速度慢，需大量冷卻臺。切塊工序有的采用溜板往返式切塊機，該機由切條機和切塊機組成，需二臺配合使用。切塊時，工人先往切條機溜板上依次放上墊板、淀粉、糖片，糖片經往返切割成條，之后用人工將托著糖條的墊板旋轉九十度，再交給切塊機上的工人，經往返切割成塊，還需倒糖塊，回送墊板等。這種切塊機操作繁瑣，勞動量大，噪音大。有的糖果廠使用革新的雙圓刀切塊機，也需手工操作，糖塊粘連較多，容易發生切手事故。總之，目前飴糖成型加工設備笨重，都用人工操作，勞動強度大，污染嚴重，廢品率高，成品率低，生產效率低，而且切塊工序都需使用墊板，費用大，不安全。

本實用新型針對上述缺點，為改進飴糖制片、冷卻和切塊工藝，提出一種飴糖成型加工機組，使飴糖生產向自動化方向邁進一步。

附圖1是水冷式壓片機的示意圖，圖中1為淀粉斗，2為進料壓片輥，3為中間壓片輥，4為出片壓片輥，5、6為輸送帶，7、8為淀粉斗，9為減速機，10為電動機。

附圖2是自動切塊機的示意圖，圖中11為進片輸送帶，12為圓輥，13為圓切刀，14為淀粉斗，15、16為切刀梳，17為沖壓切刀片的檔糖板，18為沖壓刀片，19為固定刀片，20為撥糖輪，21為沖壓刀片連桿，22為成品輸送帶，23為搖擺凸輪機構24為沖壓刀片凸輪機構，25為主軸，26為主軸皮帶輪，27為減速機，28為電動機，29為下輥淀粉斗。

本實用新型將飴糖制片工序用自冷式壓片機完成。該機是在同一機架上橫向安裝三對壓片輥（也可是一對或多對），每對壓片輥都由兩根直徑相等、旋轉方向相反的中空狀金屬圓輥組成。在輥的一頭軸伸的端部設置冷水進水裝置，另一端安裝出水裝置。飴糖制片時溫度高，由於有冷卻水通過，而保證壓片時圓輥溫度不會升高，不會粘糖。每個下輥的前后均安裝輸送帶，輸入和輸出糖片，每條輸送帶均安裝一小型變速機構。在每對壓片輥的上面均安裝一個可自行下落淀粉的斗，下輥及輸送帶下面也安裝可抖動的淀粉斗，保證壓片時不粘糖。每個上輥兩側安裝可調節高低（即調節壓片厚度）的裝置。將糖片冷卻工序用往返式冷卻機完成，該機由若干層冷卻帶組成，冷卻帶用履帶式鐵板輸送帶效果較好，四周封閉、保溫，內部設置制冷部件或引入冷風，進行強制冷卻。進片輸送帶把由壓片機制好的糖片送到冷卻帶上進行往返冷卻，冷卻好的糖片由輸出輸送帶送到自動切塊機上。將飴糖切塊工序用自動切塊機完成，該機在進片端橫向安裝一根或幾根圓切刀，圓切刀由若干塊圓刀片和擋組成，與每根圓切刀相對應的安裝一根與其外園相交或相離的圓輥。在圓切刀的前面安裝一組與其軸線平行的沖壓切刀，由沖壓刀片和固定刀組成，沖壓刀片與滑道及固定刀均安裝在同一活動的沖壓切刀架上。該刀架通過凸輪機構或連桿機構實現前后搖擺。沖壓刀片通過凸輪機構，由主軸帶動實現上、下沖壓運動。圓切刀和圓輥及輸送帶輥通過軸端的傳動裝置由主軸按定比傳動，實現連續轉動，應設有可微調的變速機構。進片輸送帶線速與圓輥線速相同，也設有微調變速機構。切割糖塊的過程是：糖片由進片輸送帶送到圓切刀和圓輥之間，經幾次切割，形成糖條并完全分離，由於圓切刀上面淀粉斗的抖動，使淀粉不斷下落到糖片上，（而在圓輥的下面，也有一個能抖動的淀粉斗），同時在每根圓切刀中間安裝一根切刀梳，從而解決了用人鋪淀粉及粘刀問題。糖條繼續前進，當糖條端部超出固定刀的長度符合要求時（即一塊糖塊的寬度），沖壓切刀架和糖條同步前進，同時沖壓刀片進行切割糖塊運動，之后進行下一次的切割循環。由於糖條在被圓切刀切割時已鋪上淀粉，故沖壓切刀不會粘連糖條，同時沖壓刀片前面設有撥糖輪（或毛刷），后面設有擋糖板。固定刀下面設有輸送帶，運走糖塊和淀粉，本切塊機用于飴糖等粘性大的產品加工時，圓切刀與圓輥的位置關系以相交為好，即在圓輥的外圓與圓刀片相對應處各有一窄槽，使圓刀片切入到圓輥內，此時圓刀片兩側與窄槽的間隙應最小，以保證糖條被切開。圓刀片的厚度應在5mm以下，可制成三十度以下的鋒利刃口。圓輥可用金屬材料，也可用無毒塑料、電木等材料制成。

采用本實用新型不用人工操作（只用人上料、管理），糖頭少，勞動效率高，糖塊規格好，減少淀粉對工人及操作室的污染，切塊不用墊板，省費用，使用本機組可達到飴糖成型加工半自動化。

本機組除用於飴糖生產外，也可用於奶糖、燎花坯等其他糖果、食品生產。

本發明人擬實施的水冷式壓片機尺寸為：長1500mm、寬550mm、高1000mm，電機為1.5kW。往返式冷卻機尺寸可根據生產量和廠房面積自定。自動切塊外型尺寸為：長800mm，寬600mm，高1000mm，電機為1.5kW。本實用新型制片和切割糖片寬度為300mm。設計生產能力為：100卡／分鐘，10塊／卡，七小時可生產飴糖2625公斤（160塊／公斤）。