[其他]氣流艙蓋

無效

• 申請號: 86101243
• 申請日: 1986-02-04
• 公開（公告）號: CN86101243A
• 公開（公告）日: 1986-09-03
• 發明（設計）人: 約翰·格雷厄姆
• 申請（專利權）人: 熱量控制公司
• 主分類號: A23L3/00
• 分類號: A23L3/00
• 代理公司: 中國專利代理有限公司
• 代理人: 曹永來

本發明涉及到空氣輸送管道，更確切地說，涉及到用來連接螺旋輸送器的通風艙蓋，但又不僅僅是通風艙蓋。

在食品加工業中，為節省占地面積，常常使用帶有垂直軸的螺旋輸送器。當制品需要長時間保存可控的環境中，如干燥、加熱、熟制冷卻和冰凍等，則這種螺旋輸送器具有特殊的優越性。因此，通常要把螺旋輸送器安置在一個隔離的范圍內，以便控制內部環境。在這種可控的環境中，常常需要調節內部空氣，并使空氣通過被貯存的制品，以便使制品處于理想的條件中。然而，現有裝置有一個缺點：在輸送器不同高度和角度上，送到輸送器上的氣流的流速是不均勻的。現有裝置已設法了克服這一問題，采用了內，外擋板或轉動葉片，但并沒有根本解決問題，由于擋板或轉動葉片的使用，通常還使費用增加。

上面論及的螺旋輸送器在us4271683、us4363263、us4480535（Au15751/83）、Au21748/83和AU11905/83等專利中均有論述。

在這些現有技術中，最接近的是美國專利US4480535，它敘述了一種“用于制品空氣調節的裝置”。該專利闡述了一種食品冷凍裝置，如其發明特征中所述，這個裝置有一個多孔的園筒，它可以連續改變螺旋輸送器長度方向上氣流的供給情況。但沒有考慮到使氣流圍繞輸送器軸旋轉的情況。

本發明的目的在于克服或根本改善上述裝置的缺點。

本發明公開的是一個氣流艙蓋，所述的這個艙蓋有一個進氣口和一個隨邊壁延伸的出氣口，進氣口和出氣口之間，由邊壁限定了空氣通道，沿此通道氣體被艙蓋導流，所述的這個通道接著一個螺旋形路徑，并且從進氣口開始通道的橫截面逐漸減小。

現在將通過一個實施例，并參照下述附圖說明本發明的一種最佳的形式。

圖1是一個與螺旋輸送器相連接的加熱或冷卻裝置的立體視圖;

圖2是圖1所示裝置的正視圖;

圖3是圖1和圖2所示裝置使用的氣流艙蓋的頂部立體視圖;

圖4是圖3所示氣流艙蓋的側視圖;

圖5是圖3所示氣流艙蓋的前視圖;

圖6是圖3所示氣流艙蓋的平面視圖;

在圖1中示意性地描述了裝置10，裝置10用來同有環帶的螺旋輸送器11相連，環帶接在圍繞著垂直軸12的螺旋通道上。在圖2中可以更清楚地看出，輸送器11沿著螺旋通道輸送食品，同時，用裝置10來控制作業環境。例如，通過流經的氣體如（空氣），裝置10可冷卻或加熱輸送器上的食品，當然，也可以對食品實現其它的諸如干燥、熟制或冷凍等加工過程。這個螺旋輸送器裝于一個隔離外殼13內，以便使處理食品的環境得到控制。在這個特殊的設備中，裝置10也被裝在外殼13之中。

在本實施例中，裝置10包括一個有入氣口15的加熱或冷卻機構14，機構14包括有同兩個園形管道17相連通的出氣口16，每個園形管道內都有一個風扇組件18。管道17同傳送空氣到氣流艙蓋20的上管道19相連，氣流艙蓋20已在圖3～6中清楚地示出。艙蓋20有一個進氣口21和一個出氣口22，從出氣口22傳送空氣到轉筒23之內，轉筒23上開有許多槽口24，在本實施例中，槽24通常是直的，并沿著轉筒23的垂直方向延伸。轉筒23的底端由端蓋34封住。另外，相對轉筒23的縱軸12，槽24是按一定角度間隔開的，軸12也是螺旋輸送器的垂直軸。當然，應當意識到，根據需要的空氣流通方式槽也可以作其它形式的排列。從槽口24排出的空氣，流徑環帶11的回旋區，這樣就穿過環帶11上食品。一旦空氣穿過食品，在風扇18的作用下，它會再次通過機組14循環返回。另一方面，轉筒23還可循環地固定和驅動，以便繞軸12改變旋轉方向。

本發明上述優選的實例有如下優點：氣流艙蓋20可傳送一股回旋氣流到轉筒23的內部，這股旋轉氣流環繞軸12形成一個回路，并從艙蓋20垂直向下運動，在轉筒23內的這股旋轉氣流還同槽24相配合，排出按一定角度繞軸12運動的氣流25，相對水平面這股氣流向下傾斜約30°角。