[其他]乳化分提制取類可可脂的方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 86103576 | 申請(qǐng)日： | 1986-05-22 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN86103576A | 公開（公告）日： | 1987-12-02 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 梁元文;張彬;熊曉華;熊華 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 江西工業(yè)大學(xué) |
| 主分類號(hào)： | C11B7/00 | 分類號(hào)： | C11B7/00 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 江西省南*** | 國(guó)省代碼： | 江西;36 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說(shuō)明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 乳化 提制 可可 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1、一種以烏桕脂為原料制取類可可脂的方法，本發(fā)明的特征在于，將烏桕脂加熱熔化，然后冷卻至混濁狀態(tài)時(shí)，加入0.5-2倍的含0-1.5%表面活性劑或0-5%鹽類電解質(zhì)或0-1.5%的表面活性劑與0-5%的鹽類電解質(zhì)的水溶液進(jìn)行分散乳化，分離得到類可可脂粗產(chǎn)品、乳化狀高熔點(diǎn)固體脂和水溶液，將類可可脂粗產(chǎn)品精煉得到類可可脂產(chǎn)品。
2、根據(jù)權(quán)利要求1的方法，表面活性劑可以是：
a.山梨糖脂，b.蔗糖脂，c.硫酸化脂肪族單甘酯，d.烷基苯磺酸鹽，e.大豆脂肪酸鈉，f.肥皂，g.皂腳，h.烷基磺酸鹽。
3、根據(jù)權(quán)利要求1的方法，鹽類電解質(zhì)可以是：
a.硫酸鎂，b.硫酸鈉，c.芒硝，d.食鹽。
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