[其他]制作新月形面包的設(shè)備和方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 86104212
• 申請日: 1986-05-26
• 公開（公告）號: CN86104212A
• 公開（公告）日: 1987-07-15
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 上野貞男;林虎彥
• 申請（專利權(quán)）人: 雷恩自動機(jī)株式會社
• 主分類號: A21C9/08
• 分類號: A21C9/08
• 代理公司: 中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會專利代理部
• 代理人: 王憲模,王申

本發(fā)明涉及制作新月形面包卷的設(shè)備和方法，特別是一種向面片的前端滾卷面片，以制作新月形面包的設(shè)備和方法。

US.Pat.No.3，704，664中提出了一種瑞士面包卷的制造設(shè)備。該設(shè)備中，面片隨下部輸送帶向前喂入，在提升機(jī)構(gòu)（36）的上部件（38）的作用下，面片的后端向上翹起，為使面片卷繞，面片的翹起端又與向前運(yùn)動的上部輸送帶接觸。然而，面片后端的翹起和卷繞操作并不能圓滿地完成，這是由于，提升機(jī)構(gòu)（36）抬起的面片后端與上部輸送帶或稱卷繞輸送帶（44）相接觸，在高處卷繞面片，所以，滾卷操作的開端不穩(wěn)定。又由于上、下部輸送帶的上游端之間存在較寬的間隙，使其在卷繞面片的同時，讓面片向前喂入，結(jié)果，面卷松散。按照該專利，制作出的面卷質(zhì)量較低，這些面卷沒有卷緊或是容易散開。

本發(fā)明的一個目的是提供一種制作新月形面包卷的設(shè)備和方法。

本發(fā)明的另一個目的是提供一種制作新月形面包卷的設(shè)備和方法，由此，面片的前端準(zhǔn)確地卷繞起來，并運(yùn)至下道工序。

本發(fā)明的第三個目的是提供一種制作新月形面包卷的設(shè)備和方法，由此，面片平滑地滾卷成形狀適當(dāng)?shù)男略滦蚊姘怼?/p>

本發(fā)明的第四個目的是提供一種制作新月形面包卷的設(shè)備和方法，由此，面片被緊湊地卷成新月形面包卷，并且其卷形基本上不變。

本發(fā)明的一個方面是提供了一種制作新月形面包卷的設(shè)備。該設(shè)備包括：面片滾卷機(jī)構(gòu)，機(jī)構(gòu)中有靠近布置、相互分離的上、下循環(huán)皮帶裝置，上部循環(huán)皮帶裝置的皮帶向后運(yùn)動，而下部循環(huán)皮帶裝置的皮帶向前運(yùn)動，并且，下部循環(huán)皮帶裝置的皮帶速度高于上部循環(huán)皮帶裝置的皮帶速度，其特征在于：在皮帶裝置的上游端，設(shè)置調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)，用以調(diào)整皮帶裝置之間的間隙。

本發(fā)明的另一個方面是提供了一種制作新月形面包卷的設(shè)備。該設(shè)備包括：面片滾卷機(jī)構(gòu)，機(jī)構(gòu)中有靠近布置、相互分離的上、下部循環(huán)皮帶裝置，上部循環(huán)皮帶裝置的皮帶向后運(yùn)動，而下部循環(huán)皮帶裝置的皮帶向前運(yùn)動，并且，下部的皮帶速度高于上部的皮帶速度，其特征為：在皮帶裝置的上游端，設(shè)置調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)，用以調(diào)整皮帶裝置之間的間隙，在靠近滾卷機(jī)構(gòu)的上游端處，裝有一對上下并列的軋輥，軋輥彼此相互分開，其間隙小于等于面片厚度，并且在軋輥彼此相對處以相同的方向運(yùn)動。

本發(fā)明的又一個方面是提供了一種制作新月形面包卷的方法。該方法包括：在上下相對的兩循環(huán)皮帶裝置之間喂入面片，在運(yùn)動方向相反、彼此相對的兩循環(huán)皮帶裝置的作用下滾卷面片，下部循環(huán)皮帶裝置的皮帶向前運(yùn)動，并且其帶速高于上部循環(huán)皮帶裝置的帶速，其特征為：在面片的滾卷操作開始時，先減少上述兩相對的循環(huán)皮帶上游端之間的間隙，此后，又增大該間隙，以便能夠滾卷和運(yùn)走面片。

對附圖的簡要說明。

圖1是一個簡圖，表示本發(fā)明的第一個實(shí)施例，面片滾卷操作的初始情況。

圖2是本發(fā)明第一個實(shí)施例的局部側(cè)視圖。

圖3是本發(fā)明第二個實(shí)施例的局部側(cè)視圖。

圖4是一個簡圖，表示本發(fā)明的第三個實(shí)施例，面片滾卷操作的初始情況。

圖5是一個簡圖，表示本發(fā)明的第三個實(shí)施例中面片滾卷的情形。

圖6是一個部分剖正視圖，主要表示本發(fā)明的第三個實(shí)施例的皮帶支承軸（52）及有關(guān)的裝置。

圖7是本發(fā)明的第三個實(shí)施例的局部側(cè)視圖。

圖8是一個簡圖，表示本發(fā)明的第四個實(shí)施例，面片滾卷操作的初始情況。

下面將參照附圖，描述本發(fā)明的第一個實(shí)施例。