[其他]一種機械剝龍眼肉的方法

無效

• 申請號: 86104586
• 申請日: 1986-07-10
• 公開（公告）號: CN86104586B
• 公開（公告）日: 1988-11-16
• 發明（設計）人: 劉宗珩
• 申請（專利權）人: 劉宗珩
• 主分類號: A23N5/08
• 分類號: A23N5/08;A23N4/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明屬于一種水果加工方法，特別是一種將龍眼果由機械加工去殼剝肉的 方法。

本發明的任務為提供一種衛生條件好、工作可靠、工作效率高的機械剝肉方 法。

圖1是本發明的工藝流程圖。

本發明的機械剝龍眼肉的方法(如圖1所示)包括位于剝肉機上端、存放輸 入帶殼龍眼果的料斗(2)；由帶尖形兩邊刃的前切刀(20)和帶半園形刀刃的后切刀(4) 對立組成的破殼刀；彈性張開且前端帶有倒鉤的除殼抓子(19)；用以固定除殼后的 龍眼果，并由一對限制其縱向動作的滑桿和彈簧(9)構成的尖形剝肉插針(8)；由二 個半園形的帶齒梳瓣和一條使二個梳瓣彈性合攏的拉簧構成，可抓著龍眼肉質旋 轉一個角度將其剝除的剝肉梳(10)；同軸伸出并互成45度夾角的三塊木質板構成 的把被插針(8)送到除核位D的龍眼核(14)刮掉的除核刮(15)；把剝除的龍眼殼(17)和剝 除的龍眼肉(11)送出機外的輸送帶(12)和(16)等。

本發明的剝肉加工過程是：帶殼龍眼果(1)從料斗(2)的漏口流入進料槽(3)，被 漏板(5)截住處于除殼立A，此時，前切刀(20)和后切刀(4)同時向帶殼龍眼果推進， 將帶殼龍眼果??(1)破殼。然后彈性張開的帶倒鉤抓子(19)受凸輪(18)推動，向帶殼 龍眼果(1)伸出，抓子(19)前端抓住龍眼果殼(17)，凸輪(18)轉過凹位，抓子(19)回縮，抓 鉤將龍眼果殼(17)抓落在輸送帶(16)上送出機外。脫殼的龍眼果(6)從漏板(5)落入插核 位B。裝置在十字架(9)上的插件(8)被彈簧頂出插入除殼龍眼果(6)內，然后十字架 (9)轉動90度，插入龍眼果(6)的插針(8)頂開活動托板(7)，把龍眼果(6)送到剝肉位 C。插針(8)把除殼龍眼果(6)送入剝肉梳(10)內，剝肉梳(10)夾抓著龍眼肉質旋轉一個 角度，龍眼肉(11)被刮凈并落入輸送帶(12)上，送出機外。此時，十字架(9)再旋轉 90度，除去了肉質的龍眼核(14)被插針帶到除核位D。此時，刮板(15)轉動，把 插在插針(8)端部的龍眼核(14)刮掉落入輸送帶(12)上，送到機外，整個剝肉過程結 束。

本發明的機械剝龍眼肉的方法能適應不同大小的龍眼果實剝肉，并可將處 理后的龍眼殼、肉、核自動分開。