[其他]復合氨基酸提取方法

無效

• 申請號: 86104864
• 申請日: 1986-07-30
• 公開（公告）號: CN86104864A
• 公開（公告）日: 1988-02-10
• 發明（設計）人: 李星瑞
• 申請（專利權）人: 丹東市生物化學研究所
• 主分類號: C07C99/02
• 分類號: C07C99/02;A23L1/29;A61K31/195
• 代理公司: 丹東市專利事務所
• 代理人: 孫國瑞

一種用做醫藥及食品，飼料添加劑的以蠶蛹為原料的復合氨基酸提取方法。

復合氨基酸是當前人們注重的營養劑，以復合氨基酸制成的水解蛋白注射液是用于外傷、肝炎等病患者增強療效的有效藥物。復合氨基酸用于強化食品和飼料，可調解人和動物的氮平衡，對其發育有明顯的促進作用。

復合氨基酸的提取，是以天然蛋白質類為原料。上海東海制藥廠等制藥部門是以奶酷素為原料，在鹽酸存在下進行水解制取。以蠶蛹為原料提取氨基酸是早就引人注目的研究項目。蠶蛹是絲綢工業的繅絲付產，利用蠶蛹做為原料，用于工業生產還沒有實現。蠶蛹蛋白是由多種氨基酸組成，是提取氨基酸的理想原料，它具有價格低廉，來源廣泛的特點。

國外早在四十年代就利用蠶蛹提取蛋白營養劑，我國從五十年代起，就對蠶蛹提取氨基酸進行研究，丹東絲綢研究所利用柞蠶蛹水解提取氨基酸。1979年華南農學院在《蠶桑通報》特輯第三期發表的“蠶桑付產物的綜合利用”一文介紹了利用桑蠶蛹提取氨基酸。

提取氨基酸關健在水解方法，以往的水解方法主要有酸法水解、堿法水解、酶法水解。這些方法不僅工藝復雜，而且在水解過程中對氨基酸有破壞作用，例如，奶酷素在鹽酸存在下水解及桑蠶蛹在硫酸存在下水解，色氨酸都受到破壞，致使在配制水解蛋白注射液時，需要添加純品色氨酸，使成本提高。除此，蠶蛹水解收率較低，桑蠶蛹可達30%左右，柞蠶蛹在5%以下。

本發明的目的在于提供一種在提取過程中氨基酸不受破壞，以蠶蛹為原料高收率的復合氨基酸制法。

本發明的方法是以蠶蛹或蛹粉為原料，在高溫、高壓下進行水解，水解液按通常的方法進行處理、干燥制取復合氨基酸。

本發明的高溫高壓水解法，水解液經測定有以下18種氨基酸：

mg/ml

蘇氨酸????0.103????天門冬氨酸????0.283

纈氨酸????0.280????絲氨酸????0.071

蛋氨酸????0.014????谷氨酸????0.733

苯丙氨酸????0.263????甘氨酸????0.194

賴氨酸????0.116????丙氨酸????0.279

精氨酸????0.166????胱氨酸????0.021

組氨酸????0.018????異亮氨酸????0.172

亮氨酸????0.312????脯氨酸????0.107

酪氨酸????0.242????色氨酸????0.102

適用于本發明的蠶蛹可以是新鮮蠶蛹也可以采用繅絲蛹;蛹粉可以是脫脂的或未脫脂的蛹粉。

本發明的方法，事先粉碎的蠶蛹或者蛹粉，加入一定量的水，在120～190℃，2.5～30kg/cm²下水解4-10小時，然后過濾，收取的濾液經脫脂、脫色、干燥而得褐色粉狀產品。

水解時加入水的量，一般蠶蛹大約含水率為75%左右，水量為蛹重的0.5～2倍為宜。蛹粉含水較低，加水量為蛹粉重量的5～10倍為宜。水量過少，水解液過濾困難。在殘渣中的氨基酸含量高，因而損耗大，水量過大，設備利用率低，影響經濟效益。

水解溫度和壓力是本發明的關健，它對水解速度和水解率都有影響，在一定的溫度和壓力范圍內，水解速度、水解率是隨著溫度、壓力的提高而提高。但從生產設備條件和效率衡量，以120～190℃，2.5～30kg/cm²為宜。

后處理可按通常的方法，脫脂可采用靜置分層或者用奶油分離機離心法分出油脂;脫色可采用活性炭、陶土、硅藻土等材料用吸附法脫色和脫去組氨;干燥以采用噴霧干燥為宜。也可采用薄膜干燥或者其他方法干燥。

采用本發明方法制取的復合氨基酸可用于制做水解蛋白注射液、口服要素合劑及食品、飼料、日用化妝品添加劑。

實施例1

蠶蛹1公斤經粉碎后加入0.5公斤水，在高壓釜中升溫至120～125℃，維持2.5kg/cm²壓力，水解10小時，然后冷卻，待壓力消失，開釜取出水解物，經過濾，靜置分層，分離出油層，然后在脫脂水解液中加入其重量的2%活性炭和4%的陶土，在90～100℃進行1小時脫色。脫組氨處理，處理后過濾，濾液在100℃下進行噴霧干燥。即可得到有18種氨基酸的復合氨基酸，收率為8.12%（濕蛹重計）

實施例2

蠶蛹1公斤經粉碎后加入05公斤水，在150～160℃，10kg/cm²壓力下水解8小時，然后依照實例1的方法處理，其收率為9.3%。