[其他]衛生分餐盛皿及其用途

無效

• 申請號: 86107610
• 申請日: 1986-11-06
• 公開（公告）號: CN86107610A
• 公開（公告）日: 1988-05-25
• 發明（設計）人: 彭金忠
• 申請（專利權）人: 彭金忠
• 主分類號: A47G19/02
• 分類號: A47G19/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及一種衛生分餐盛具，特別是衛生分餐用的盤、盆、碗、盂一類盛食物的盛皿。

現在人們在共餐時大多是在傳統的內皿底低，邊緣高的盤、盆、碗、盂一類盛食物的盛皿中合用食。這種傳統的用食方法對共餐者和諧氣芬有一定的作用，但是由于每個共餐者以個人直接進食使用的筷、匙等取食具進入公用的盛皿中取食，各共餐者口中的細菌都能進入公用的食物中，難免引起病菌的傳染。近來有關方面提倡分餐制，就是用未觸口的公匙、公筷進入公用的盛皿中取出食物放進個人用的碟、碗中，然后用個人直接入口進食使用的羹匙、筷子從自己的碟、碗中取食進食。這種用公匙、公筷進行中間過渡的東方菜西方用法是可以防止各就餐者之間口菌的傳遞，但是這種用餐方法比較麻煩，不適合東方餐者的習慣，也不適應共餐者之間的和諧氣芬。

本發明的目的是提供一種衛生分餐用的盤、盆、碗、盂一類盛食物的盛皿，用它分餐能夠有效地防止就餐者之間口菌的傳遞，使用比較方便，基本不影響共餐者之間的和諧氣芬。本發明的另一個目的是提供衛生分餐盛皿的用途。

本發明是這樣實現的：在邊緣高于內皿底的盤、盆、碗、盂一類盛皿內相連有隆起的隔壁，隔壁將盛皿內隔為完整的三十六至五個部分，最少可至兩個部分，這些部分形成分餐皿，每個分餐皿都配占一段盛皿的邊緣。由于隔壁隆起，高于所攔部分的內皿底，而且各部分完全被隔壁相隔，這樣各個分餐皿之間就不會互相滲漏。

本發明的衛生分餐盛皿當作為不多于所隔分餐皿數的人數共餐使用時，盛皿中所裝的食物在各個分餐皿之間要明顯地區分開來，食物不得蓋沒隔開不同就餐者分餐皿的隔壁頂面，各就餐者可以用各自直接進食使用的筷、匙等取食具在同一個衛生分餐盛皿內從確定給各自的分餐皿中取食，并從該分餐皿所配占的盛皿邊緣處出入，以免將帶有個人口菌的食液等食物誤掉落在其他人的分餐皿中，而后入口餐用，這樣的用法可杜絕就餐者之間口菌的互相傳遞，和諧就餐氣芬，方便衛生分餐。

本發明的盛皿內全部分餐皿可以做成大小基本一致，高低基本一致，形狀基本相同，在盛皿中的方位呈均等分布。這樣便于裝食時對各個分餐皿基本分攤均勻食物量，對于和諧就餐氣芬是有利的，也便于各就餐者按順序容易認記確定給自己的分餐皿，以免誤入其他人的分餐皿中取食。

本發明的盛皿內連有隆起的隔壁還可以隔有另外完整的一部分，該部分形成分餐皿。由于隔壁隆起且高于所攔公餐皿內的皿底和相鄰分餐皿內的皿底，這樣公餐皿與分餐皿之間就不會互相滲漏。使用時在公餐皿中可以盛一定量食物以調節各就餐者個人不平衡的進食量，需要加食者可以從公餐皿中添取。進入公餐皿中的筷、匙等取食具是用公用的，還是個人進食用的完全憑就餐者之間的約定俗成。若是約定用個人進食使用的筷、匙等取食具進入公餐皿中取食的這種情況時，就餐者要想保持不沾上他人的口菌只要不去公餐皿中添食就可以做到。也可以僅在公餐皿中盛有食物而在分餐皿中起先不盛食物，待進食時由各就餐者用公筷、公匙等取食具從公餐皿中根據自己的需要提取并放入各自的分餐皿中進一步食用。

上述公餐皿可以與每個分餐皿都相鄰，相鄰的長度基本相同，以便于各分餐皿添食。

還可以這樣改進：公餐皿與分餐皿的合體沿相鄰處分裂為兩體，分裂處公餐皿有完整的隔壁，分餐皿也有完整的隔墻，兩體互相配合集合形成帶有公餐皿的衛生分餐盛皿。使用時當公餐皿內的菜用完后可以將公餐皿取出換另一個盛有菜的公餐皿與原分餐皿配合使用，如果是用公筷、公匙等取食具進入公餐皿，那么公餐皿中未食盡的食物還可留著他人公用。

本發明的盛皿在公餐皿上可配置帶有鉤卡的筷子為公筷，它們的鉤卡用于卡在公餐皿的隔壁上以防其滑落入公餐皿內。當然上述帶有鉤卡的羹匙或帶有鉤卡的筷子不限于使用在衛生分餐盛皿中，在普通盛具中也可以使用。

本發明盛皿的分餐皿的合體可以分裂為獨立的，完整的單個分餐皿體，在分裂處各體都自有完整的隔壁，并且各體可在分裂處相靠集合形成衛生分餐盛皿、在必要時就餐者可以將集合形成的衛生分餐盛皿拆開取出來使用。

本發明盛皿的全部分餐皿還可以呈等角分布組合形成整體上的圓形、環形、扇形、多邊形、花邊圓形或葵花形的形狀。這樣的盛皿結構勻稱，易于清洗，易于就餐者順其分布確認給各自的分餐皿。

本發明盛皿中的各個分餐皿還可以有與相鄰分餐皿不同的識碼標記和/或不同顏色的識別標記，以使就餐者很容易認記各自的分餐皿。識碼可以是漢字、數字、字母或其它圖案。

本發明盛皿的公餐皿和/或分餐皿的下底部還可以設置加熱器，以便于給冷食物加熱或保持食物的溫度。