[其他]可調節厚度絲片刀

無效

• 申請號: 86200054
• 申請日: 1986-01-09
• 公開（公告）號: CN86200054U
• 公開（公告）日: 1986-07-23
• 發明（設計）人: 詹德永
• 申請（專利權）人: 詹德永
• 主分類號: B26B27/00
• 分類號: B26B27/00
• 代理公司: 重慶市專利事務所
• 代理人: 陳立榮

本實用新型是關于刨洗或制作食物絲片的手工操作用具。

有一種已經公知的絲片刀，其絲片刀板的兩端分別固定有刮食物片的和刮食物絲片的刀片，這樣，絲片刀板的兩端就分別構成了刮片槽和刮絲孔。使用該絲片刀的家庭或飲食店，能夠用刮片槽或刮絲孔刮出一種厚度的片狀或絲狀食品。

本實用新型的目的是提供一種能夠刮出不同厚度的片狀或絲狀食品并刨洗熏肉表面和刨洗瓜果類蔬菜。其解決方案是：在刮片槽和刮絲孔的底部裝????一塊與絲片刀板縱向貼合的可調斜度板，可調斜度板與絲片刀板之間的接觸平面可作180的相對旋轉和縱向滑移進行調節，當絲片刀板的任何一端處于工作狀態時，可調斜度板由調節螺帽進行緊固。

按照上述方案制造的絲片刀，操作方法簡單，制作食物絲片的品種范圍擴大，這對于家庭或飲食店適應不同人員的飲食習慣的需要，制作出不同厚度的食物絲片，能夠達到要求。

本實用新型的進一步改進是將刮食物片的刮片刀片的寬度略高出絲片刀板的底部，并且所構成的刮片槽的兩側面的刀片刃口是鈍邊。這樣，就能用刮片槽的側面刨洗熏肉表面和刨洗瓜果類蔬菜。

附圖描述了本實用新型的一個實施例。

附圖1：可調節厚度絲片刀的側視圖。

附圖2：該絲片刀的可調斜度板滑移到能夠刮出需要的食物絲的位置情況。

圖1描述了可調節厚度絲片刀，它有絲片刀板（2）和可調斜度板（9）。絲片刀板（2）的一端固定有數枚刮絲刀片（1）；另一端固定有略高于絲片刀板（2）底部的刮片刀片（7），并且所構成的刮片槽（11）的兩側面的刀片刃口（8）是鈍邊。絲片刀板（2）的中部開有一定長度的縱向滑移槽孔（6）。可調斜度板（9）的斜度由刮片槽（11）的一端向刮絲孔（10）的一端傾斜變薄，其中部有與滑移槽孔（6）配合的滑移塊（5）和與調節螺帽（4）配合的調節螺桿（3）。這樣，可調斜度板（9）通過滑移塊（5）和滑移槽孔（6）的配合而在其絲片刀板（2）的底部進行相對的縱向滑移任意調節；絲片刀板（2）通過調節螺帽（4）和調節螺桿（3）的配合而將其可調斜度板（9）任意緊固在刮片槽（11）或刮絲孔（10）工作時所需要的位置。

圖2，絲片刀的可調斜度板（9）滑移到刮絲孔（10）的工作位置后，刮絲孔（10）的孔眼通過可調斜度板（9）的阻隔，則限制在其需要刮出一定厚度的食物絲位置，調節螺帽（4）這時將可調斜度板（9）緊固，即可用手握住刮片槽（11）的一端進行刮絲。當需要刨洗熏肉表面或刨洗瓜果類蔬菜時，則用手握住刮絲孔（10）的一端，用刮片槽的兩側面的刀片刃口（8）刨洗所需要處理的食物。