[其他]分濾式灌腸機(jī)噴嘴

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 86202901
• 申請日: 1986-05-03
• 公開（公告）號: CN86202901U
• 公開（公告）日: 1987-01-28
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳思安
• 申請（專利權(quán)）人: 陳思安
• 主分類號: A22C11/00
• 分類號: A22C11/00;A22C11/02
• 代理公司: 貴州省貴陽市專利代理服務(wù)部
• 代理人: 王雄杰,王娟

本實(shí)用新型涉及一種改進(jìn)的灌腸機(jī)噴嘴，特別是一種能夠分濾灌入的灌腸機(jī)噴嘴。

現(xiàn)有的灌腸機(jī)噴嘴是一普通的空心管道口，灌制香腸時(shí)，將肥肉用人工和切肉機(jī)加工成直徑15mm左右的顆粒狀，瘦肉用絞肉機(jī)絞成粗肉餡，然后將一定比例的肥瘦肉混合均勻后通過活塞壓力式或螺旋推進(jìn)式加壓，由空心管道的噴嘴噴出，灌制成香腸。這樣灌制的香腸很不均勻，出現(xiàn)某段過肥或者過瘦的現(xiàn)象，另外在烘烤時(shí)，由于過肥段肥肉外露，油脂大量流失造成浪費(fèi)。

本實(shí)用新型的任務(wù)是要提供一種分濾式噴嘴，它能夠使肥瘦肉均勻地灌出，并且由于瘦肉包裹著肥肉，在烘烤時(shí)，減少油脂流失。

本實(shí)用新型的任務(wù)是如下方式完成的：在普通噴嘴的空心管道中安裝一個(gè)分濾彈性網(wǎng)，該彈性網(wǎng)由數(shù)片彈簧薄片彎制成Z型，彈簧片用銅焊焊接在噴嘴出口處，形成一個(gè)瓶口型分濾彈性網(wǎng)。當(dāng)加工成12mm顆粒狀的肥肉和細(xì)餡瘦肉混合后，經(jīng)過加壓到達(dá)噴嘴時(shí)，肥肉從網(wǎng)中φ12瓶口擠出。而瘦肉從網(wǎng)中狹長縫中擠到瓶口外，包住肥餡灌出。達(dá)到分濾肥瘦，并使瘦肉包裹住肥肉的目的。

以上結(jié)合附圖作進(jìn)一步的詳細(xì)描述。

圖1是該噴嘴具體結(jié)構(gòu)的縱向剖面圖。

圖2是圖1噴嘴A向側(cè)視圖。

該裝置包括一個(gè)噴嘴管主體〔2〕。主體內(nèi)彈性分濾網(wǎng)，分濾網(wǎng)由數(shù)片彈簧片〔1〕彎制Z型，在出口處用銅焊焊接成瓶口狀。當(dāng)混合后的肥瘦肉受壓進(jìn)入彈性分濾網(wǎng)時(shí)，12mm的肥肉顆粒經(jīng)瓶口〔3〕噴出，而瘦肉從網(wǎng)中狹長縫〔4〕擠到瓶口外空間〔5〕中噴出，從而分濾肥瘦肉，并使瘦肉包裹住肥肉。