[其他]多用炊事機(jī)

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 86203741
• 申請(qǐng)日: 1986-06-07
• 公開（公告）號(hào): CN86203741U
• 公開（公告）日: 1987-06-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 趙繼華
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 趙繼華
• 主分類號(hào): A47J44/00
• 分類號(hào): A47J44/00
• 代理公司: 廣州市專利事務(wù)所
• 代理人: 李榮樞

本實(shí)用新型為加工食品用的多用機(jī)械。

目前還沒(méi)有一種適合家庭使用的，既可以切肉，切菜，又可以壓面、磨漿等幾種用途結(jié)合在一起的小型炊事機(jī)，現(xiàn)有的炊事機(jī)功能不多，如四川大足手拖廠生產(chǎn)的DL多能炊事機(jī)，該機(jī)只能切肉和磨粉，切肉也只能切一種固定的厚度，更不能壓面，所以很難在家庭炊事中廣為應(yīng)用。

隨著人民生活水平的提高，迫切要求減輕家務(wù)勞動(dòng)的強(qiáng)度，縮短家務(wù)勞動(dòng)的時(shí)間，炊事工作是家務(wù)勞動(dòng)的重要內(nèi)容之一，因而需要有一種適合家庭使用的、多功能、多用途的炊事機(jī)。為了減輕炊事勞動(dòng)的強(qiáng)度和節(jié)約時(shí)間，特提出本實(shí)用新型。

本實(shí)用新型與現(xiàn)有的DL多能炊事機(jī)的結(jié)構(gòu)原理相似，該DL多能炊事機(jī)是電動(dòng)的，利用絞滾轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)帶動(dòng)絞滾上的刀片將肉切成片或絲的。它是由外殼、電動(dòng)機(jī)及傳動(dòng)系統(tǒng)、加料斗、出料口、絞滾和鋸齒形檔板等組成，其絞滾有切肉絞滾和磨粉絞滾。本實(shí)用新型與現(xiàn)有的DL多用炊事機(jī)的差異在于：現(xiàn)有的DL機(jī)工作時(shí)只有一個(gè)絞滾，該絞滾是固定型的，不能調(diào)整的。本實(shí)用新型工作時(shí)用兩個(gè)可以調(diào)整結(jié)構(gòu)的組合式絞滾，分主絞滾和付絞滾，是由軸、套裝在軸上的刀片和墊片、軸承組裝而成。只要調(diào)整組合式絞滾上的刀片、墊片的品種和數(shù)量、按不同的結(jié)構(gòu)進(jìn)行組裝，就會(huì)使本實(shí)用新型成為多種用途的炊事機(jī)，它除了具有上述DL多用炊事機(jī)的切肉、磨漿的功能外，還可以壓面片、面條、壓餃子皮和切土豆塊、羅卜塊，擠果子汁等多種用途。

本實(shí)用新型可造成電動(dòng)的，也可造成手動(dòng)的。

下面，結(jié)合附圖和實(shí)施例，對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的詳細(xì)描述：

圖1是本實(shí)用新型的軸測(cè)投影圖（以電動(dòng)式為例）。

圖2是切肉時(shí)，主、付絞滾的組合裝配圖。

圖3是切連刀魚片時(shí)，主、付絞滾的組合裝配圖。

圖4是壓面片時(shí)，主、付絞滾的裝配圖。

圖5是壓餃子皮時(shí)，主、付絞滾的裝配圖。

圖6是擠果子汁時(shí)，主、付絞滾的裝配圖。

圖7是磨粉時(shí)，裝上磨片后，主、付絞滾的裝配圖。

圖8是刨土豆片、蘿卜片時(shí)，主、付絞滾的裝配圖。

圖9是壓面條時(shí)，主、付絞滾的裝配圖。

參照?qǐng)D1，本實(shí)用新型是由殼體〔1〕、加料斗〔2〕、出料口〔3〕、主絞滾〔4〕、付絞滾〔5〕、齒輪〔6〕（手動(dòng)的則用搖把，套裝在主絞滾〔4〕的軸上）等所組成。其中殼體〔1〕、加料斗〔2〕、出料口〔3〕、齒輪〔6〕等與已有技術(shù)相同，所不同的是本機(jī)的主絞滾〔4〕和付絞滾〔5〕是組合式的，它是由刀片、墊片，按照不同的用途，采用不同的結(jié)構(gòu)，在軸上裝配而成。刀片是圓形金屬片，它的圓周應(yīng)很鋒利，中心開孔，這個(gè)孔可以是多邊形或花鍵形等形狀的，墊片是厚的圓形金屬片，其中心孔與刀片的相同，軸的斷面與刀片〔8〕墊片〔9〕中心孔形狀相同。本實(shí)用新型所用的材料，與現(xiàn)有的炊事機(jī)常用的材料相同。

參照?qǐng)D2：主絞滾〔4〕是由軸〔7〕、刀片〔8〕、墊片〔9〕、軸承〔10〕、齒輪〔6〕和鎖緊螺母〔11〕組成。將若干刀片〔8〕用墊片〔9〕根據(jù)需要切（肉）的厚度相互隔開，套在軸〔7〕上，然后再用墊片〔9〕將軸承〔10〕、齒輪〔6〕按適當(dāng)?shù)奈恢酶糸_套在軸〔7〕上，兩端上緊螺母〔11〕。付絞滾〔5〕的組裝辦法同主絞滾〔4〕，但不裝齒輪〔6〕。主絞滾〔4〕和付絞滾〔5〕上的刀片〔8〕必須互相咬合。工作時(shí)，將肉投入加料斗，開動(dòng)機(jī)器即可將肉切成片；同理，增大刀片〔8〕的間隙，就可以切肉塊或土豆塊、蘿卜塊。

參照?qǐng)D3，在附圖2的基礎(chǔ)上，在付絞滾〔5〕上，全裝上墊片〔9〕，這樣主絞滾〔4〕的刀片外圓與付絞滾〔5〕的墊片外圓形成相應(yīng)的徑向間隙，當(dāng)開動(dòng)機(jī)器時(shí)，就可以切出一面切斷，另一面相連的連刀魚片。

參照?qǐng)D4，主絞滾〔4〕和付絞滾〔5〕上，全部套裝墊片〔9〕，這樣，就裝成兩個(gè)圓柱形絞滾〔4〕和〔5〕，利用兩個(gè)絞滾之間的空隙，將調(diào)好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條由料斗放入，當(dāng)開動(dòng)機(jī)器時(shí)，就可以壓出面片來(lái)。

參照?qǐng)D5，其裝配關(guān)系如圖4所示，并且在付絞滾〔5〕上，套上餃子皮筒〔12〕，用壓面片的辦法，就可以壓出餃子皮來(lái)。若把餃子皮筒〔12〕展開，它就成為中間有一個(gè)與餃子皮大小一樣的孔的，其厚薄與餃子皮一樣的矩形金屬片。

參照?qǐng)D6，其裝配關(guān)系如圖4所示，如果把圖4的主絞滾〔4〕上的墊片換成外徑較小的墊片〔9〕，這樣主、付絞滾〔4〕和〔5〕之間徑向空隙增大，即可以用來(lái)擠果子汁。本機(jī)工作時(shí)，只要將原料放入料斗，由于原料被主、付絞滾〔4〕和〔5〕擠壓，便可以擠壓出汁來(lái)。