[其他]滾筒式電熱源的烘烤裝置

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 86205199
• 申請日: 1986-07-20
• 公開（公告）號: CN86205199U
• 公開（公告）日: 1988-02-24
• 發(fā)明（設計）人: 楊倫華
• 申請（專利權）人: 楊倫華
• 主分類號: A21B5/00
• 分類號: A21B5/00;F27D11/00;H05B3/70
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型是關于物品烤干或烤熟裝置中電熱源的改進。

當前物品烤干和食品烤熟裝置中所用的電熱源有電熱風烘干、電爐絲直接電熱輻射烘干和遠紅外輻射元件紅外烘干等，這些烘干技術一個共同特點是物品在電烤干和電烤熟過程比較干凈，但是它們烘烤時間長，熱能使用效率偏低。例如桂元烘干，由于采用以上的遠紅外烘于????????熱效率較低????????質量不穩(wěn)定。因此目前仍使用燒煤、柴取得熱源并用手工操作進行烘干。布料等目前使用電熱風烘干效果較好，但空氣比熱小，載熱能力差，因此電耗大熱效率偏低。春餅皮、鍋邊糊等薄片形食品烤熟裝置目前仍靠燒煤、柴取得熱源烤熟，尚未進行電熱烤熟。目前地毯干燥過程仍采用自然涼干和風熱烘干，也尚未采用電熱烤干。又如歐洲專利局EP84842????????8500898加熱筒的應用和制作的專利技術，主要應用于加熱成液體態(tài)可流動的塑料灌注成型。加熱筒做成不旋轉的，對固態(tài)物料就難于進行加熱，并且對加熱筒電熱絲斷裂也難以拆換。

本實用新型的目的在于給物品烤干食品烤熟裝置中與被烤物料直接接觸的烘烤提供一種滾筒式電熱源結構。便于按各類被烘烤物料的具體特性，在滾筒式電熱源結構的基礎上，安裝相適應的輸送方式以及不斷抄動和剝離物料的器具，以達到節(jié)能效果。

為實現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明提供的滾筒式電熱源烘烤裝置，其結構按功能包括四個部份：

滾筒式電烤輥，

被烤物料輸送機構，

物料的抄動和剝離器具，

支架。

滾筒式電烤輥是由帶端蓋軸的兩端蓋間數(shù)塊弧型電熱板拚接組成，在其弧型電熱板的內壁上裝有熱繼電器。而弧型電熱板是用金屬材料灌鑄成內裝有電熱管的弧型板。

被烤物料輸送系統(tǒng)按各類被烤物的具體特性，分為幾種結構方式完成輸送過程。其一，春餅皮、鍋邊糊等薄片形食品烤熟裝置中輸送機構采用電烤輥外側套以園桶形外表光滑的金屬套筒。使?jié)L筒式電烤輥在執(zhí)行烤干過程的同時起到物料輸送作用。其二，近園球形果實（桂元等）去除生物膜烤干裝置的輸送機構是由外表帶有尖齒形突起電烤輥的金屬套筒，在電烤輥旋轉過程，其外表尖齒突起部分除了刮除近園球形果實（桂元等）外表面生物膜組織之外，對果實輸送同樣起到推擠送料作用。其三，布料、海帶等偏長物料和近顆粒形物料的烤干裝置，采用輸送帶上下方緊壓在輸送帶上多個電烤輥，在輸送帶和電烤輥旋轉過程起到壓送物料作用。其四，地毯等滾筒式烤干器是采用烤干器在地毯上前后推動，實現(xiàn)烤干器與地毯之間相對移動。

防烤焦的物料抄動和剝離器具。作為一種物料烤干裝置如果不考慮經(jīng)常剝離和抄動物料，對于低燃點的物料就容易被烤焦。因此各類烤干和烤熟裝置分別裝有抄動和剝離物料的器具。例如其一，薄片形

食品烤熟裝置中剝離器具采用長條剝離片前鋒壓簧壓擠作用把長條剝離片緊靠在電烤輥外側的金屬套筒上，并成傾斜小角度與光滑金屬套筒接觸，把烤熟了的薄片形食品不斷地從電烤輥外側套筒上剝離下來。其二、近圓球果實（桂元等）去除生物膜的烤干裝置所用抄動器具，采用電烤輥套筒上尖齒突起部分和套筒兩側限位框架的傾斜面在電烤輥旋轉時，兩者對果實的作用力，結果使近圓球果實（桂元等）在去除生物膜烤干進程，同時不斷地抄動近圓球果實（桂元等）。其三、在布料、海帶等偏長物料以及近顆粒物料烤干裝置中物料剝離器具，采用輸送帶的走動使物料不斷地剝離電烤輥。其四、地毯等滾筒式烤干器，采用滾動的電烤輥，實現(xiàn)地毯接觸烤干過程，使地毯不斷地剝離電烤輥。

以上各類烤干裝置的支架可做成各種結構。其一、薄片形食品烤熟裝置的支架主要在于撐住電烤輥兩端軸，烤熟裝置上部裝有稠狀物進料口，下端做成能放進多種格式的盛料桶。其二、近圓球形果實（桂元等）烤干裝置的機架主要能撐住電烤輥兩端軸和支住帶有進料斗和出料斗的滾動物料的限位框架，機架下部裝有電機。其三、布料、海帶等偏長物料以及近顆粒形物料烤干裝置的機箱主要在于撐住多個電烤輥的兩端軸和輸送帶的傳動機構。另外通過彈簧撐住上部蓋罩，其上裝有電烤輥。電機裝在機箱底部，帶動輸送帶走動。其四、地毯等液筒式烤干器的支架可做成手柄式的撐架，撐架的上部為非金屬的手柄，下端的兩邊通過軸承撐住電烤輥的兩端軸。以上各種烤干裝置中電烤輥旋轉速度做成各種連續(xù)可調。