[其他]多用途壓力鍋

無效

• 申請號: 86208425
• 申請日: 1986-10-30
• 公開（公告）號: CN86208425U
• 公開（公告）日: 1987-11-18
• 發明（設計）人: 黎德相
• 申請（專利權）人: 黎德相
• 主分類號: A47J27/08
• 分類號: A47J27/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型是關于炊食用的多用途壓力鍋。

壓力鍋是一種較先進的炊食用具，但現有壓力鍋僅能供煮、蒸、燜、燉食物，而不便于炒菜。而且，用現有壓力鍋燜飯時，飯熟后如未及時將鍋移出火外，就會燒焦飯。此外，現有壓力鍋鍋底是平的，受熱面積較小，因而熱能利用還不夠充分。

本實用新型的目的是提供一種既具有現有壓力鍋的煮、蒸、燜、燉食物的用途，又還增加了炒菜、淘米過濾等多種用途的壓力鍋。用這種新型壓力鍋做飯不會燒焦飯。此外，這種壓力鍋受熱面積較大，提高了熱能利用率，因而更能節約炊食時間和燃料。

實現本實用新型的目的方案如下：

附圖是本實用新型壓力鍋的結構圖。如附圖所示，本實用新型的壓力鍋由鍋體1，內鍋2，蒸簾3，手柄4、10和11，密封膠圈5，鍋蓋6，易熔塞（又稱安全塞）組件7，限壓閥8和閥座9組成，鍋體1的形狀采用中國傳統炒菜鍋那樣的曲面形。內鍋2是一種側面和底面都有許多小孔的容器，其上緣翻邊可擱在鍋體內壁上，其側面和底面均與鍋體留有空隙。蒸簾3可直接擱在鍋體內壁上，不必象現有壓力鍋的蒸簾需要由四個另件組成的支架來支承。

鍋體、鍋蓋、內鍋、蒸簾可用不銹鋼鋼板或其它能耐高壓的金屬制造。其它另件材料與現有壓力鍋相同。

本實用新型對于所屬技術領域的普通技術人員便能實施其制造。

本實用新型的壓力鍋的鍋體1采用曲面形的目的是為了便于用它來炒菜，另外還為了增大鍋體受熱面積，以提高熱能利用率，節約炊事時間和

在這種新型壓力鍋內配置有側面和底面都有許多小孔的內鍋2具有下述優點。其優點之一是：用這種壓力鍋做飯時如飯熟后未及時移出火外不會燒焦飯。因為內鍋側面和底面均與鍋體內壁留有一定空隙，飯熟后鍋體內底部仍保持少量水，使鍋體不致于過熱。因而還可延長鍋體的使用壽命，這是第二個優點。其優點之三是：飯粒松軟、熟得均勻。因為這種壓力鍋內的高壓過熱蒸氣可通過內鍋與鍋體之間的空隙從內鍋壁上的小孔進入內鍋中蒸煮米飯。此外這種多孔式內鍋還可以用來淘米過濾。當煮面條、水餃、米粉或油炸食品時，將食物盛入內鍋一并放入壓力鍋內。食物熟后與內鍋一并出鍋，水或油便從內鍋上的小孔濾出。

本實用新型的壓力鍋能適應煤、煤氣、沼氣、柴、炭及電等各種火源。