[其他]處理含水糖汁分離和選擇酮糖的方法

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 87100590
• 申請(qǐng)日: 1987-01-17
• 公開（公告）號(hào): CN87100590A
• 公開（公告）日: 1987-09-02
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 路易·費(fèi)利克斯;瑪麗·伊麗莎白·博雷東;米歇爾·德爾馬;安托萬·加塞
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 圖盧茲國(guó)立綜合科技研究院
• 主分類號(hào): C13K3/00
• 分類號(hào): C13K3/00
• 代理公司: 中國(guó)專利代理有限公司
• 代理人: 王巍,盧新華

1、含有至少一種醛糖和至少一種酮糖含水混合糖汁的處理方法，目的是分離和選擇酮糖，其特征在于：

配制有機(jī)氫化反應(yīng)介質(zhì)，把糖汁與至少含有一種活性亞甲基酮化合物的試劑和鈣基催化劑混合，

攪拌上述介質(zhì)，有利于諸相接觸，使酮化合物和醛糖縮合，形成呋喃多元醇，

讓呋喃多元醇沉淀在反應(yīng)介質(zhì)中，再用物理方法把它從含有酮糖的液體介質(zhì)中分離。

2、根據(jù)權(quán)利要求1的方法，其特征在于在（a）中，加入乙醇或甲醇，配制有機(jī)氫化介質(zhì)。

3、根據(jù)權(quán)利要求2的方法，其特征在于在（a）中，在調(diào)節(jié)水量和醇的比例，配制有機(jī)氫化介質(zhì)時(shí)，使醇在水中的相對(duì)重量比大約在80%至95%之間。

4、根據(jù)權(quán)利要求1，2或3中的任何一項(xiàng)方法，其特征在于活性亞甲基酮化合物與糖汁中的醛糖混合，就化學(xué)計(jì)量比而言，活性亞甲基酮化合物稍微過量。

5、根據(jù)權(quán)利要求1，2，3或4中的任何一項(xiàng)方法，其特征在于鈣基催化劑按1∶6的摩爾比例同糖汁中的醛糖混合。

6、根據(jù)權(quán)利要求2或3的方法，其特征在于用乙醇作為醇使用。

7、根據(jù)權(quán)利要求1，2，3，4，5或6中的任何一項(xiàng)方法，其中試劑包括乙酰醋酸乙酯或乙酰醋酸甲酯。

8、根據(jù)權(quán)利要求1，2，3，4，5或6中的任何一項(xiàng)方法，其中試劑包括乙酰丙酮。

9、根據(jù)權(quán)利要求1，2，3，4，5，6，7，或8中的任何一項(xiàng)方法，根據(jù)該方法，催化劑為氯化鈣。

10、根據(jù)上述權(quán)利要求中的任何一項(xiàng)方法，在（b）中，反應(yīng)介質(zhì)的加熱溫度為40℃至上述介質(zhì)回流溫度之間，時(shí)間4至8小時(shí)。

11、根據(jù)上述權(quán)利要求中的任何一項(xiàng)方法，在（c）中，采用冷沉淀。

12、根據(jù)上述權(quán)利要求中的任何一項(xiàng)方法，其特征在于反應(yīng)（b）之后，在介質(zhì)中加入水，以利沉淀生成。

13、根據(jù)上述權(quán)利要求中的任何一項(xiàng)方法其中通過過濾對(duì)呋喃多元醇進(jìn)行分離。

14、根據(jù)上述權(quán)利要求中的任何一項(xiàng)方法，它適用于從果糖和葡萄糖含水混合物中獲得脫除葡萄糖的果糖糖漿。