[其他]從姜黃中提取色素及揮發(fā)油的方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 87101355
• 申請日: 1987-08-21
• 公開（公告）號: CN87101355A
• 公開（公告）日: 1988-10-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張連奎;楊志斌
• 申請（專利權(quán)）人: 淄博市淄川植物色素廠
• 主分類號: C09B61/00
• 分類號: C09B61/00;C11B1/12
• 代理公司: 淄博市專利代理事務(wù)所
• 代理人: 蔡紹強(qiáng)

本發(fā)明屬于植物中有效成份的提取方法，特別涉及一種天然植物色素的提取方法。

以前，作為食品添加劑的色素，大多數(shù)是合成色素。但合成色素多為煤焦油分餾產(chǎn)品經(jīng)化學(xué)合成而得，據(jù)報(bào)導(dǎo)，有三致（致癌、致畸、致突變）的危險(xiǎn)。所以，國外正在逐步淘汰，國內(nèi)也分別作了限量和禁用的規(guī)定，食用色素的發(fā)展趨勢，正日益傾向改用天然植物色素。

目前，國外處于實(shí)用階段的天然植物黃色素是姜黃色素（Curcumine）其化學(xué)名稱為，1，7-雙（4-羥基-3-甲氧基-1，6-庚二烯-3，5-二酮〔1，7-Bis（4-hydroxy-3-methoxyphenyl）-1，6-heptadiene-3，5-dione〕。

國內(nèi)已有自中藥材姜黃（Rhizoma????Curcumae????Longae）中提取姜黃色素的報(bào)導(dǎo)。

已有技術(shù)是，中藥材姜黃經(jīng)預(yù)處理（選料、剔雜、粉碎）后，用乙醇浸泡，濾取乙醇浸提液，蒸去溶劑，濃縮液加溫趕去揮發(fā)性成份，水法稀釋，制得的浸膏狀姜黃色素晾干，粉碎后包裝出廠。

其產(chǎn)品達(dá)到的規(guī)格為：

透光率（T%，1/400000）????95.7%

吸光度（A%，1/400000）????????0.02

鉛（Pb，PPM）????2.42

砷（As，PPM）????≤3.0

銅（Cu，PPM）????≤18.5

已有技術(shù)存在三個問題：

1.制得的姜黃色素為浸膏狀粗制品。

2.產(chǎn)品質(zhì)量與目前使用的檸檬黃比較，尚有差距。

3.中藥材姜黃中所含揮發(fā)油，未加以合理綜合利用。

本發(fā)明的任務(wù)是提供一個改進(jìn)的姜黃色素的提取方法，實(shí)現(xiàn)三個目的：

1.姜黃色素產(chǎn)品經(jīng)過精制處理，提高其質(zhì)量。

2.姜黃色素的質(zhì)量，趕上并超過現(xiàn)在常用的合成黃色素-檸檬黃（酒石黃，Tartrazine）。

3.對中藥材姜黃中所含的揮發(fā)油，合理開發(fā)利用。

本發(fā)明的工藝過程是：

1.預(yù)處理：將中藥材姜黃，經(jīng)預(yù)處理（挑選、剔雜）后，粉碎成粗粉狀備用。

2.提取姜黃揮發(fā)油：將姜黃粗粉置蒸餾器中，通入直接蒸汽，保持內(nèi)壓為：0.049～0.196MPa，收集餾出物，靜置，分取油層，檢驗(yàn)，包裝。

姜黃揮發(fā)油按中國藥典（85版）附錄有關(guān)測試方法測定，結(jié)果是：

相對密度（比重）????0.8550～0.9050

比旋度（旋光度）????-46～-77

折光率????1.48～1.55

質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)（魯Q????DB/3703????X44001-87）。

3.提取姜黃色素：

（1）浸泡：提過揮發(fā)油的粉料，稍晾，用乙醇作溶劑浸泡，重量配比：

姜黃∶溶劑＝1∶4～20

浸泡時(shí)的適用溫度范圍是10～40℃，浸泡時(shí)間為4～24h。濾取乙醇浸提液，交下工序。剩余藥材渣可供綜合利用。

（2）濃縮：回收乙醇，得棕紅色濃縮液。

（3）石油醚處理：重量配比為：

濃縮液∶石油醇＝1∶4～20

濃縮液放入石油醚中，攪勻，沉降，石油醚回收套用。

（4）精制：石油醚處理所得姜黃色素粗品，最后經(jīng)酸堿法常規(guī)精制，濾取粉狀精制品，低溫干燥，粉碎，包裝。

本發(fā)明所得姜黃色素，除含量采用721型分光光度計(jì)于418nm處比色測定外，其它項(xiàng)目系按中國藥典（85版）附錄有關(guān)項(xiàng)目的測試方法，和GB5009規(guī)定的食品中灰分、總砷、鉛和銅等測定方法測定。結(jié)果是：

姜黃素類含量????≥5.0%

灰分????≤4%

砷（As????PPM）????≤0.5

鉛（pb????PPM）????≤0.5

銅（Cu????PPM）????≤6.0

質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)（魯Q????DB/3703????X41001-87）。

本發(fā)明提供的方法，可自中藥材姜黃中，同時(shí)提取姜黃色素和姜黃揮發(fā)油，資源利用合理。

本發(fā)明方法獲得的姜黃色素，經(jīng)過酸堿法精制，外觀呈粉末狀，內(nèi)在質(zhì)量也優(yōu)于已有技術(shù)獲得之浸膏狀姜黃色素，與食品添加劑檸檬黃的有關(guān)項(xiàng)目比較，也明顯優(yōu)越。

經(jīng)試用作食品、日用化工和醫(yī)藥產(chǎn)品的添加著色劑，如汽水、酒類、糖果、糕點(diǎn)、罐頭、咖喱粉、片劑等，稀釋倍數(shù)高達(dá)1/100000，色澤柔和純正、著色度好。

本發(fā)明同時(shí)獲得之姜黃揮發(fā)油，具有吸收紫外線及抑制真菌繁殖的作用，用于化妝品能延緩皮膚衰老、抗皺、防皺。