[其他]糊化谷物的制造方法無效
| 申請號： | 87101714 | 申請日： | 1987-03-06 |
| 公開（公告）號： | CN87101714A | 公開（公告）日： | 1987-10-21 |
| 發明（設計）人： | 斉田英一;森茂高;森明彥 | 申請（專利權）人： | 日本大平食品株式會社;斉田英一 |
| 主分類號： | A23L1/18 | 分類號： | A23L1/18 |
| 代理公司： | 中國國際貿易促進委員會專利代理部 | 代理人： | 全菁,吳大建 |
| 地址： | 日本神*** | 國省代碼： | 暫無信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 谷物 制造 方法 | ||
【權利要求書】：
1、糊化谷物的制造方法，其特征在于，將谷物膨化，用作食品或食品加工原料時，將膨化前的含水量調整到40%以下，在溫度高于100℃時使之膨化，再加一定量水分后，將它粗粉碎，做成具有多孔質狀的粉碎物。
2、根據權利要求1所述的方法，其特征在于，粉碎前加入的水分為15%以下。
3、根據權利要求1和2所述的方法，其特征在于，膨化是擠壓膨化。
4、根據權利要求1、2及3所述的方法，其特征在于，谷物是米。
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