[其他]制革削勻皮絲制取食用明膠工藝

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 87102052
• 申請(qǐng)日: 1987-06-21
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN87102052A
• 公開(kāi)（公告）日: 1987-12-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 曹?chē)?guó)愛(ài);夏志遠(yuǎn)
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 常德市明膠廠
• 主分類(lèi)號(hào): C09H1/04
• 分類(lèi)號(hào): C09H1/04
• 代理公司: 常德市專(zhuān)利事務(wù)所
• 代理人: 楊虹

本發(fā)明系將制革削勻皮絲制取食用明膠工藝。

在制革工藝的削勻工序中，為了使皮張變得厚薄一致，要用削勻機(jī)把厚的部分削薄，所剩下部分成絲狀，酷似蘿卜絲，因此人們常稱(chēng)之為“蘿卜絲”，這種“蘿卜絲”過(guò)去一直作為肥料。現(xiàn)在有人用石灰浸泡處理的方法生產(chǎn)低檔明膠，用石灰浸泡的方法很難將石灰顆粒去除干凈，由于這種“蘿卜絲”中也夾雜大量木屑，且木屑中的雜質(zhì)滲入皮絲中，所以用石灰的方法生產(chǎn)不去高級(jí)明膠，而只能生產(chǎn)出一些低檔的皮膠和工業(yè)膠，這些低檔膠雜質(zhì)多，粘度低、色澤極差等缺點(diǎn)。如果用酸法處理削勻皮絲可獲得高級(jí)食用明膠，而加入足量的過(guò)氧化氫漂白雖可以改變產(chǎn)品顏色，但成本高。

本發(fā)明的目的在于避免現(xiàn)有技術(shù)中以上所述的不足之處而提供一種利用Na₂CO₃處理的方法制取食用明膠。

本發(fā)明是采用Na₂CO₃處理制取食用明膠，將成絲狀的制革皮絲用專(zhuān)用的U型清洗機(jī)沖洗皮絲中所含的雜物，再用膨脹劑Na₂CO₃浸泡削勻皮絲，使皮絲膨脹，膨脹處理時(shí)間為12～24小時(shí)，膨脹處理控制pH值為10到1%，再中和處理pH值轉(zhuǎn)入2.5～4.5，中和處理時(shí)間為3～4小時(shí)，提膠pH值為5.5～6.8，即完成削勻皮絲處理工藝并能得到色澤和粘度好的食用明膠。

本發(fā)明的主要優(yōu)點(diǎn)：1.通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明Na₂CO₃處理方法制取食用明膠，改變削勻皮絲所制明膠的色澤差的現(xiàn)象，并提高了粘度。

2.用5.6噸削勻皮絲可生產(chǎn)一噸明膠，如用其它皮需8.5～9.0噸才能生產(chǎn)一噸明膠，因此制革削勻皮絲的出膠率很高，并能取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。

3.該工藝操作使用都很方便，工藝簡(jiǎn)單，適應(yīng)性強(qiáng)，生產(chǎn)成本也很低。

本發(fā)明的實(shí)施方法可用制革削勻皮絲2噸，放入專(zhuān)用的U型清洗機(jī)內(nèi)，用清水洗去皮絲中所含的雜物，并換3次清水，再用Na₂CO₃膨脹劑浸泡削勻皮絲，膨脹處理時(shí)間為24小時(shí)，膨脹處理pH值控制到10，再將中和處理pH值轉(zhuǎn)入3.0，中和處理時(shí)間為4小時(shí)，提膠pH值為5.5，即可完成削勻皮絲的處理工藝。