[其他]從飴糖渣中提取存留糖的方法

無效

• 申請號: 87106429
• 申請日: 1987-09-18
• 公開（公告）號: CN87106429A
• 公開（公告）日: 1988-05-18
• 發明（設計）人: 薛喜堂
• 申請（專利權）人: 薛喜堂
• 主分類號: C13D1/00
• 分類號: C13D1/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明是一種從飴糖渣中提取存留糖的方法。它屬于利用壓榨原理，把飴糖渣中存留的5～10%的飴糖徹底。干凈提取出來的最簡單實用的方法。

本發明是根據飴糖生產過程中，使用板框式壓濾機或葉濾機的不足之處，而提出的補救措施。由于板框壓濾機都是利用固定空間過濾糖化液。在過濾時，當糖化液流滿固定空間后，靠水泵輸入熱水沖洗濾餅。但使用的水泵壓力限制在6公斤以內，如水泵的壓力過大，容易造成機械損壞，所以壓濾完的濾餅（飴糖渣）內仍含有5～10%的飴糖。如果繼續用熱水沖洗濾餅，因水份太多，濃縮時間太長，燃料消耗太大，很不經濟。同時也影響下工序生產進度。由于飴糖渣內含水份在50%以上，所以易霉爛，難儲存，運輸又不方便，飴糖渣只有低價處理，或當廢品拋棄。飴糖渣內存留的5～10%的飴糖，也只有隨糖渣一起被拋棄?，F在南京飴糖廠采用了稀釋重新過濾法來解決飴糖渣中存留糖的問題，也就是說，把飴糖渣重新放入攪拌池加水稀釋成糊漿狀，然后再通過板框壓濾機壓濾，過濾后的糖渣水留作浸泡原料用。但糖渣內仍含有2～4%的飴糖無法提取出來，采取這種稀釋重新過濾法，既影響了正常的生產進度，又達不到最佳效果，所以這種方法至今沒有幾家飴糖廠采用。

本發明的目的，可通過如下措施來達到：在靠近濃縮鍋的適當位置安裝一臺壓力機（油榨），壓力機的構造各異，但只要能給物體增加強大的壓力，即達目的。用濾布將飴糖渣包好，每包糖渣的數量要適當，不宜過多或過少。用鋼圈將包好的糖渣包控制在鋼圈內，防止加壓時糖渣外泄。將幾個用鋼圈控制好的糖渣包疊放在一起，即可加壓、壓力的增加，應當快慢適當。剛開始加壓時，應緩慢增壓，使擠出來的糖漿清澈透明。最后增壓至榨不出糖漿為止，將壓出的糖漿交下工序及時濃縮即成飴糖。將糖渣餅取出待售。

本發明的方法在實施過程中，避免了背景技術中的不足之處，他較之背景技術有很多的優點：

①糖渣中的飴糖提取的干凈;

②不影響其它工序的生產進度。

③節省燃料，降低消耗;

④工藝簡單，操作方便，便于實施。

⑤經濟效果成倍提高。

本發明的效果將結合事例作進一步描述，飴糖是我國生產糖果、糕點工業的主要原輔材料。生產飴糖的廠家遍及全國各地，而生產飴糖的原料，一般都使用大米、碎米、玉米，在北方地區也有使用小米或干薯為原料。在飴糖生產過程中，普遍存在飴糖渣中存留的5～10%的飴糖，無法提取出來，飴糖渣當廢物處理或霉爛拋棄現象也非常普遍。其經濟狀況用下例說明：一個有20人組成，日產五噸飴糖的小廠，每天可出飴糖渣5000斤，按飴糖渣中存留糖的下線5%計算。每天可從飴糖渣中提取250斤飴糖，每月按25個生產日計算，可從飴糖渣中提取6250斤飴糖，那么一年就可以從飴糖渣中提取7.5萬斤飴糖，每斤飴糖按一般銷售價格0.5元計算，全年僅此一項就可多收入3.75萬元。要是全國所有的飴糖廠都按本發明的方法實施，其社會效益是可以計算的。此外，飴糖渣采用本發明的方法加工后，即可成為飼料餅，易儲存、易運輸，是農民養豬的好飼料，其經濟效益也是相當可觀，仍按20人，日產五噸的小廠為例，每天可出飴糖渣5000斤。每月按25個生產日可出糖渣12.5萬斤，每年可出糖渣150萬斤，按目前銷售價格每斤0.02元計算，年銷售額為3萬元，如實施本發明的方法后，每百斤糖渣可榨出40斤糖渣餅，那么一年就可榨出糖渣餅60萬斤，每斤糖渣餅銷售價按0.10元計算，年銷售額可達6萬元，其經濟效益增長一倍。

本發明的方法也適用于淀粉制造工業。在淀粉生產過程中，淀粉渣也是按照廢品低價處理或拋棄，因此淀粉廠也可以參照本方法實施，來解決淀粉渣問題。