[其他]遠紅外不銹鋼夾層鍋

無效

• 申請號: 87202903
• 申請日: 1987-03-07
• 公開（公告）號: CN87202903U
• 公開（公告）日: 1987-12-30
• 發明（設計）人: 荊恒恩
• 申請（專利權）人: 河南省商業科學研究所
• 主分類號: A47J27/66
• 分類號: A47J27/66
• 代理公司: 河南省專利代理中心
• 代理人: 蔣福倉

本實用新型涉及一種改進的加工食品用的半球形不銹鋼夾層鍋，特別是一種遠紅外不銹鋼夾層鍋。

現有的半球形不銹鋼夾層鍋，鍋芯用3mm不銹鋼板制成，夾層外壁用3mm普通鋼板制成，使用時夾層內通入3－4Kg／cm²的蒸氣壓（屬壓力容器）。也就是說，這種半球形不銹鋼夾層鍋在使用時必須通入蒸氣加熱，沒有蒸氣鍋爐無法使用。并且溫度不易控制，能耗高，投資大有污染。

本發明的任務是提供一種改進的新型不銹鋼夾層鍋，它不但不使用蒸氣，而且效率大大提高。

本發明是這樣實現的，用2mm不銹鋼板制成容量為50－300升的半球形鍋芯，用3mm普通鋼板制成鍋芯外夾層，鍋芯與夾層之間留一定距離，夾層一邊上部留一個裝入導熱油及散熱用的孔。在夾層的底部中央制一放油孔，用閥門控制放油。夾層下部周圍均勻插入13－18根液體遠紅外管，可接通電源，總功率10.4～13KW。在遠紅外不銹鋼夾層鍋兩端中心線部位安轉軸，用支座支撐，便于轉動。

本發明與現有技術相比所具有的優點：一是不需要鍋爐，有電即可使用，減少了投資。二是改壓力容器為常壓容器，不僅制造簡單，安全系數大，且降低了成本。三是實用溫度可提高40℃，提高工作效率。無污染，無噪音，操作方便。

以下結合附圖對本發明作進一步詳細說明。

圖1是遠紅外不銹鋼夾層鍋示意圖。

圖2是本發明的原理電路圖。

下面結合圖1和圖2說明本發明提出的夾層鍋的細節及工作情況。

本發明提出的遠紅外不銹鋼夾層鍋包括一個半球形鍋芯〔1〕、加油孔〔2〕、夾層〔4〕、液體遠紅外管〔5〕、放油孔〔6〕、轉軸〔3〕和支座〔7〕。當鍋芯〔1〕裝上料，從加油孔〔2〕裝入導熱油后，即可接通電源使液體遠紅外管〔5〕將熱量通過導熱油傳給夾層鍋芯開始工作。