[其他]食用菌遠紅外輻射裝置

無效

• 申請號: 87205108
• 申請日: 1987-07-16
• 公開（公告）號: CN87205108U
• 公開（公告）日: 1988-06-08
• 發明（設計）人: 羅文進;虎華
• 申請（專利權）人: 羅文進
• 主分類號: A23L3/26
• 分類號: A23L3/26
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及一種改進的食用菌遠紅外輻射裝置，特別適用于對干制后的食用菌防蟲蛀和防霉變處理。

香菇、竹菌等食用菌一般都是自然干制品，在收獲干制后短期內如不進行特殊處理很快就會發生蟲蛀和霉變，給貯存、運銷和出口帶來困難，其本身的價值就會大大降低，造成不應有的經濟損失。

為了解決這個問題，必須對食用菌進行防蟲蛀、防霉變處理，以利于長期貯存、運銷和出口。根據檢索，并查閱現有技術資料，通常采用的方法是用二氧化硫和巨毒農藥氯化苦進行熏蒸，國內外比較先進的辦法是采用r射線進行輻射處理。實踐證明：前者污染嚴重，在食用菌中殘存的二氧化硫和氯化苦毒物含量較大，有損于人體健康，不符合食品衛生法要求，而且處理周期長，工作效率低；后者設備復雜，價格昂貴，成本高，r射線對人體傷害大，防護設施要求也比較嚴格。

本實用新型的目的是提供一種改進的食用菌遠紅外幅射裝置，避免已知技術的缺點，創造一種結構盡可能簡單、效率高、成本低，對人體無損害、防蟲蛀、防霉變效果好，又能保持食用菌原有色、香、味的新裝置。

本實用新型的任務是以如下方式完成的：食用菌的害蟲是一種寄生蟲，收獲干制后的食用菌在18℃－21℃的溫度中，其寄生蟲卵就會很快孵化為幼蟲。鑒于這種情況，根據遠紅外輻射線穿透力強，定向性能好，溫度分布均勻等特點，食用菌在55℃－60℃，經過25－35分鐘的輻射處理，使菌體中寄生蟲卵的蛋白質凝固，失去孵化能力，從而達到防止蟲蛀的目的；處理后的食用菌，相對濕度減少，含水率在10％左右，及時密封包裝，注意貯存，便不會發生霉變。經過這種裝置處理的食用菌，能保持1－2年不發生蟲蛀和霉變，而且色澤鮮艷，香味和營養價值不變，較傳統的化學方法熏蒸提高工作效率10－15倍，無污染；與用r射線輻射處理相比，設備簡單，易于操作，成本低、對人體無損害，效果良好。

本實用新型的結構由以下實施例及附圖給出。

圖一：是本實用新型的外形圖。

圖二：是本實用新型的正剖視圖。

圖三：是輻射篩結構圖。

圖四：是輻射板結構圖。

圖五：是恒溫電子控制器原理圖。

參照圖一、圖二、圖三、圖四，對本實用新型具體結構詳述如下：

箱體由鋼材焊接的框架（1）、內壁與外壁鐵蒙皮（2）和中間充填的隔熱保暖材料（3）組成。箱體的前部有門（4），結構與箱體相同。箱體的頂部有通風口，裝有風機（5），用于調節箱體內的溫度與濕度。（9）為風機防護罩。箱體頂部還安裝有恒溫電子控制器（6）和水銀導電溫度計（7），并有通風小孔（8），使箱體內保持恒定的溫度。箱體的底部有固定軌道（10），便于裝載輻射架（12）的小車（11）進出。輻射架（12）用鋼材制成，分成若干格，用于擱置輻射篩（13）。輻射篩（13）由金屬編織網（13a）和多孔的金屬篩邊（13b）組成，用于盛裝食用菌。由于輻射板（13）多孔，利于遠紅外輻射線穿透和空氣流動。

箱體的內壁，頂部和底部分別裝有一排或幾排、左右兩側分別裝有二排以上的遠紅外輻射板（14），每排由若干塊輻射板（14）組成。輻射板（14）與輻射架（12）的外緣相距20－40厘米。為了使遠紅外輻射線分布均勻，左右兩側下部的輻射板（14），第一排傾斜30°－40°，第二排傾斜5°－10°。

輻射板（14）采用遠紅外碳化硅板，它具有穿透力和輻射力強，效率高等優點，單只功率700－800W，可以懸掛，也可以固定在箱體的內壁上。它由碳化硅板（14a），電阻絲（14b），石棉隔熱層（14c），金屬外殼（14d），電瓷盤（14e），接線柱（14f）和固定螺絲（14g）組成。

恒溫電子控制器（6）、水銀導電溫度計（7）和輻射板（14）組成一個完整的自動控制恒溫電子線路，使箱體內的溫度保持在55℃－60℃。

參照圖五，將恒溫控制電器原理說明如下：

BG1：晶體管，3AX21－22；D：二極管，2CP11－14；J1：繼電器，JRX；J2：交流接觸器；L1、L2：指示燈；C：電解電容，30V，30UF；T：電源變壓器，501型；R1－18：輻射板（14），220V，700－800W；U：即水銀導電溫度計（7）。