[其他]新型巧克力精磨機

無效

• 申請號: 87205574
• 申請日: 1987-03-25
• 公開（公告）號: CN87205574U
• 公開（公告）日: 1988-01-13
• 發明（設計）人: 夏俊倫;陳海千;徐杏生;王永興
• 申請（專利權）人: 吳縣姑蘇食品機械廠
• 主分類號: A23G1/04
• 分類號: A23G1/04
• 代理公司: 江蘇省專利服務中心
• 代理人: 沈根水

本實用新型提出的是一種生產巧克力的專用機－－新型巧克力精磨機，屬機械領域。

現有的生產巧克力機，由于其機體端蓋脫氣口的直徑為120mm呈圓形孔，故在攪拌精磨過程中，巧克力漿料乳狀結合水份，致使產生的熱量汽水水份均不易發揮，造成巧克力漿料含水量過高，從而導致巧克力產生敗現象；另外機體外包層采用普通鋼板噴涂油漆，包層中的隔層內又有保溫加熱蒸氣的作用，油漆往往起裂而脫落，產生生銹沾污。再因刀片和加強板采用三點緊固鉚合，剛性連接，故在精磨運行中，刀片端的平面和內膽襯條端的平面其離心校正平行度往往是達不到工藝要求，產生接觸磨合不良、細度也達不到理想的要求，致使精磨時間長、功耗大、效率低。刀柄結構尺寸也不合理，剛性大，機體內膽襯條圓周直徑與刀面圓周直徑產生同軸度偏差值較大時，刀面不易緩沖和調節，噪聲也較大。

本實用新型的目的在于針對上述存在的問題，提出一種結構合理、縮短精磨時間、功耗小，效率高，能延長機體使用壽命的新型巧克力精磨機。

本實用新型的技術方案：主要由機體、刀架、傳動件、出料門四部分組成。機體端蓋脫氣口由原來的圓形孔（直徑120毫米）改為長方形（450×245毫米）孔，增大溢氣面積，并還設置了脫氣風管，采用400毫米排風扇，將原來的自然溢氣改為強迫脫氣，使漿料含水量低于1％；精磨機外層改用不銹鋼（Cr18Ni9Ti）并表面拋花；刀片和加強板組合采用中間單支點，緊固柔性連接，取代原型的兩側剛性組合鉚釘，并在加強板下部和兩側焊合兩塊擋板，這樣在運行過程中，當刀片和加強板貼緊時富有彈性，利用離心的作用自動校正刀面與襯條平面的平行度；刀柄由原來的6×65毫米改為5×65毫米；機體內膽襯條為圓周軸向排列共610根組成內正齒輪型，增大相鄰面積，延長機體的使用壽命。

圖1為本實用新型的內部括刀結構圖，圖2是本實用新型的結構圖

附圖中的1是括柄、2是鉚釘、3是刀、4是加強板、5是固定板、6是襯圈、7是擋塊、8是傳動件、9是脫氣口、10是機體、11是刀架、12是進料口、13出料門。

實施例：

機體分外包層和內膽，外包層采用不銹鋼（1Cr18Ni9Ti）材料，表面拋花，這樣不易生銹，也增加了美觀，機體端蓋脫氣口呈長方形（450×245毫米）孔增大溢氣面積，選用400毫米排風扇作為脫氣風管。由原來的自然溢氣為強迫脫氣，漿料含水量大大降低，可達到低于1％。刀架設在機體的主軸端部，呈傘狀形，在刀架圓周上裝置44根括刀，由手輪、拉桿聯動傘形機構，調節刀面與襯條機的磨合緊度。靠電動機驅動，由蝸輪減速箱傳遞，其主軸轉速為33轉／分，按順時針方向旋轉。使投入機內物料通過運轉，攪拌達到物料調和，刀面和襯條貼合，達到物料粉碎、磨細。刀片和加強板采用中間單支點，緊固柔性連接，并在加強板下部和兩側焊合兩塊擋板，保證在運行過程中刀片和加強板在貼緊時富有彈性。攪拌時利用離心作用，使刀面與襯條平面之間平行度能自行校正。從而由原來的30－36小時精磨時間縮短為16－22小時，細度可達25－20微米。刮板刀柄5×56毫米，減小了剛性，增加彈性、機體內膽襯條共610根，每根高度為10毫米，定位方式在筒體內壁切削定位槽安置定位條，增大相鄰接觸面積，從而不易松動和跳出。這樣刀面和襯條面磨合度好，大大減低了噪聲，約在75分貝左右，電流由原來的30安培降為18－22安培。節省了電能，降低了巧克力糖的生產成本。