[其他]手控仿形果蔬削皮機(jī)

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 87206239
• 申請(qǐng)日: 1987-04-10
• 公開（公告）號(hào): CN87206239U
• 公開（公告）日: 1988-02-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 吳玉發(fā);侯宗濤
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 河北農(nóng)業(yè)大學(xué)
• 主分類號(hào): A23N7/02
• 分類號(hào): A23N7/02
• 代理公司: 河北省專利事務(wù)所
• 代理人: 鄭敏

本實(shí)用新型涉及的是人類生活需要的食品加工領(lǐng)域中的一種對(duì)鮮果蔬進(jìn)行仿形削皮機(jī)器。它適用于柿子、蘋果、梨、茄子、冬瓜、蘿卜等果蔬的削皮工藝。

在GB－2037147A公開了一種果蔬削皮機(jī)，果蔬軸軸向進(jìn)給采用螺桿機(jī)構(gòu)、動(dòng)力傳動(dòng)采用齒輪形式，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，造價(jià)高。此果蔬削皮機(jī)沒有削皮控制機(jī)構(gòu)，削皮厚度不均勻，果蔬的損失大。整個(gè)機(jī)器為封閉式，削下來(lái)的果蔬皮不易清除，易堵塞，造成故障，給操作帶來(lái)不便，生產(chǎn)效率低。該機(jī)型只能作為家用電動(dòng)削皮機(jī)，難以滿足大量生產(chǎn)的需要。

GB－209333A公開了旋果式削皮機(jī)，為手持式家用削皮工具，操作需要一定技藝，不適合大量生產(chǎn)上使用。

在西北農(nóng)業(yè)大學(xué)研制的6GXP－90型水果削皮機(jī)，是一九八六年通過省級(jí)鑒定的。從它公開的材料中，只提到果類削皮而未提及用于蔬菜的削皮。

本實(shí)用新型的目的在于避免上述現(xiàn)有技術(shù)中之不足而提供一種采用皮帶傳動(dòng)形式、構(gòu)造簡(jiǎn)單、造價(jià)低廉，削皮厚度可以控制和調(diào)整、保證削皮厚度均勻、果蔬損失少，清除果蔬皮方便的，使用維護(hù)簡(jiǎn)單易行的，生產(chǎn)效率高，可滿足大量生產(chǎn)需要的，電動(dòng)和手動(dòng)兩種動(dòng)力源的果蔬削皮機(jī)。

本實(shí)用新型目的，是由以下措施來(lái)實(shí)現(xiàn)的。果蔬叉軸2的轉(zhuǎn)動(dòng)是靠電動(dòng)和手動(dòng)兩種動(dòng)力源驅(qū)動(dòng)的。當(dāng)采用電動(dòng)源傳動(dòng)時(shí)，其機(jī)構(gòu)減速后通過片式摩擦離合器驅(qū)動(dòng)果蔬叉軸回轉(zhuǎn)；當(dāng)采用手動(dòng)源傳動(dòng)時(shí)，手輪為動(dòng)力，它用皮帶帶動(dòng)果蔬叉軸增速回轉(zhuǎn)。果蔬叉與果蔬叉軸是連在一起的，也進(jìn)行回轉(zhuǎn)。如圖所示。刀片5是進(jìn)行削皮的刀。將刀片5置于刀體軸8前端斜面上，用壓板7通過壓緊螺釘6緊固之。限深護(hù)板4通過限深護(hù)板調(diào)整螺釘15和銷14固定在刀體軸8前端。刀片5與限深護(hù)板4的間隙可通過限深護(hù)板調(diào)整螺釘6以實(shí)現(xiàn)削皮的厚度控制與調(diào)整。上述另件組裝完畢構(gòu)成刀體軸組件。刀體軸組件連同刀體軸護(hù)套9、刀體軸彈簧11裝入刀體軸導(dǎo)管套12中，然后擰緊螺母13，該螺母為兩個(gè)，一個(gè)用于調(diào)整刀體軸彈簧11的彈力，實(shí)現(xiàn)刀片在果蔬表面的壓力，在調(diào)整的同時(shí)實(shí)現(xiàn)了刀具最大行程的調(diào)節(jié)。另一個(gè)螺母用于鎖緊，防止彈簧松動(dòng)。支架18與刀體軸導(dǎo)管套12連為一體。刀體軸組件與刀體軸導(dǎo)管套12相連后構(gòu)成上刀架。為了防止刀體軸轉(zhuǎn)動(dòng)，在導(dǎo)體軸管套12上裝有螺釘10，起導(dǎo)向作用。刀片5相對(duì)果蔬軸心線位置的調(diào)整，通過調(diào)整螺母17實(shí)現(xiàn)。下刀架的裝配是將彈簧24、螺母17（兩個(gè)）、螺母20（兩個(gè)）均裝入導(dǎo)桿25上。然后將導(dǎo)桿25裝入導(dǎo)軌26的矩形導(dǎo)向槽內(nèi)，蓋上壓板21并用螺釘22（四個(gè)）固定之。上刀架與下刀架通過調(diào)整螺母17連接構(gòu)成整個(gè)刀架部件。最后將刀架部件上的樞軸插入樞軸座套27中，樞軸座套27以螺母28固定之。松動(dòng)螺母28，則樞軸座套27可沿工作臺(tái)板29上長(zhǎng)圓孔移動(dòng)，以實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)圓形的果蔬的削皮。手柄16裝入導(dǎo)桿25頂端，導(dǎo)桿最大行程的調(diào)整通過螺母20的調(diào)整實(shí)現(xiàn)的。

本實(shí)用新型主要技術(shù)參數(shù)如下：采用電動(dòng)時(shí)，動(dòng)力約60－90瓦；刀片對(duì)果蔬表面的壓力約2－4牛頓；果蔬轉(zhuǎn)動(dòng)一轉(zhuǎn)時(shí)，刀片線位移量為3－6毫米。刀片削皮厚度約在0.2－0.8毫米內(nèi)可調(diào)，生產(chǎn)率為60公斤／小時(shí)。

本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下優(yōu)點(diǎn)：

1.動(dòng)力裝置：它配置電動(dòng)與手動(dòng)兩種動(dòng)力源。電動(dòng)源為一單相交流異步電動(dòng)機(jī)。使用工頻單相電源，在農(nóng)村和家庭都頗方便。手動(dòng)機(jī)構(gòu)是在農(nóng)村缺電情況下使用。

2.刀具的削皮運(yùn)動(dòng)是按果蔬的轉(zhuǎn)動(dòng)與刀架沿果蔬軸剖面輪廓運(yùn)動(dòng)復(fù)合而成。其特點(diǎn)以果蔬輪廓形狀作靠????????模，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)地以果實(shí)輪廓形為基準(zhǔn)軌跡的仿形運(yùn)動(dòng)。因此，削皮厚度均勻一致，削皮后果蔬表面光整，剩留果肉多，損失少。

3.削皮厚度可調(diào)，根據(jù)被加工果蔬種類和皮厚程度可隨意調(diào)節(jié)削皮厚度控制與調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)。因此，留存的果肉多，損失浪費(fèi)小。

4.刀片對(duì)果蔬表皮的壓力可調(diào)，這樣可使刀具處于最佳削皮狀態(tài)。切削進(jìn)行順利，又不會(huì)產(chǎn)生機(jī)械損傷。

5.該機(jī)敞開性好，裝卸果蔬方便，操作簡(jiǎn)單，清理皮屑、污垢等容易。

6.該機(jī)用材要求低，另件尺寸精度、形位精度、配合精度要求均不高，一般中小型機(jī)械廠均可制造。

7.該機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，工作可靠、維護(hù)保養(yǎng)方便，室內(nèi)室外均可使用，對(duì)環(huán)境要求較低。

8.該機(jī)生產(chǎn)率高，削皮質(zhì)量好，勞動(dòng)強(qiáng)度低，造價(jià)不高，個(gè)體戶也能買得起。

9.該機(jī)裝有的螺母17、20可以調(diào)整果蔬叉軸2與刀片5的距離，使該機(jī)可以對(duì)大（如冬瓜）小（如蘋果）果蔬的削皮。

10.該機(jī)具有腳踏式果蔬轉(zhuǎn)軸開停操縱機(jī)構(gòu)；刀架的直移操縱機(jī)構(gòu)；刀架旋轉(zhuǎn)的操縱機(jī)構(gòu)。機(jī)構(gòu)完善可靠。