[其他]膨化成型熟面機(jī)

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 87208594
• 申請(qǐng)日: 1987-05-07
• 公開（公告）號(hào): CN87208594U
• 公開（公告）日: 1988-03-09
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 金重范
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 金重范
• 主分類號(hào): A23P1/14
• 分類號(hào): A23P1/14
• 代理公司: 延邊朝鮮族自治州專利事務(wù)所
• 代理人: 郭來伏

本實(shí)用新型屬于食品加工機(jī)械的改進(jìn)。

已知，以白面、玉米面、高粱米面及各種淀粉壓制冷面時(shí)，多采用活塞式加工機(jī)械或采用螺旋葉片式加工機(jī)械，上述機(jī)械均為一次加工成形，尤其在加工成形中產(chǎn)生的蒸汽難以排除而影響了冷面的質(zhì)量，味道不純，僅僅是為了滿足喜歡冷食的居民需要而設(shè)計(jì)的，機(jī)械構(gòu)造復(fù)雜而且笨重，操作不便耗能大。

本實(shí)用新型的目的就在于提供一種能實(shí)現(xiàn)二次膨化、二次排氣及一次成條的膨化成形熟面機(jī)。

本實(shí)用新型是這樣實(shí)現(xiàn)的。在機(jī)架一側(cè)裝有小皮帶輪電動(dòng)機(jī)，在另一側(cè)裝有膨化成形熟面機(jī)主機(jī)，主機(jī)主軸通過軸承、軸承座與大皮帶輪組成一體，大皮帶輪和小皮帶輪用三角皮帶相接。主機(jī)的特征在于：在主軸上，配置有兩組相間的螺旋葉片；主軸一端通過固定軸承和止推軸承與大皮帶輪組成一體，另一端與篩片相對(duì)；在主軸外緣處設(shè)置有呈圓柱形的膨化缸和成條缸；在主軸中部配置有圓環(huán)形的膨化片，膨化片被置于膨化缸與成條缸的結(jié)合部處，并用卡子將膨化缸、成條缸及膨化片三者固定在一起；在成條缸的上端設(shè)置有數(shù)個(gè)排氣孔，其下端裝有篩片及篩子壓片，并被卡子所固定；在膨化缸上部設(shè)置有喇叭形喂料口。膨化成形熟面機(jī)的工作原理為：把面粉和水分別按77～75％和23～25％的配比量進(jìn)行混合、攪拌，從喂料口加入膨化缸內(nèi)，在螺旋葉片旋轉(zhuǎn)作用下，與缸壁產(chǎn)生激烈的磨擦并產(chǎn)生相應(yīng)的壓力，促使?jié)穸壬仙拿娣郏ㄟ^膨化片被擠出膨化，此時(shí)熟面率為60％，產(chǎn)生的蒸氣通過排氣孔被真空泵排向空氣中，被膨化的面隨之進(jìn)入成條缸內(nèi)，在螺旋葉片旋轉(zhuǎn)時(shí)產(chǎn)生的高溫高壓作用下，使面通過篩片形成條狀的熟面條，熟化率達(dá)到100％。

本實(shí)用新型是由膨化機(jī)構(gòu)、成條機(jī)構(gòu)及帶有兩組螺旋葉片的主軸組成的，在同一個(gè)機(jī)械裝置內(nèi)能夠完成二次膨化、二次排氣及一次成條等工序，機(jī)構(gòu)簡單，體積小重量輕，操作方便，經(jīng)過該機(jī)加工制做的熟面條，韌性柔性兼而有之，醇香可口，不論室內(nèi)野外，凡有水（冷水或熱水）的地方，均能食用。

附圖及圖面說明：

圖1為實(shí)施例結(jié)構(gòu)側(cè)視示意圖。

實(shí)施例由膨化機(jī)構(gòu)、成條機(jī)構(gòu)及帶有兩段螺旋葉片的主軸［7］組成。膨化機(jī)構(gòu)由膨化缸［8］、喂料口［9］、膨化片［10］和主軸上組螺旋葉片構(gòu)成；成條機(jī)構(gòu)由成條缸［12］、排氣孔［15］、篩片［13］和主軸下組螺旋葉片構(gòu)成；帶有二段螺旋葉片的主軸［7］，通過固定軸承［6］和止推軸承與大皮帶輪［5］半剛性連接；在膨化缸［8］和成條缸［12］結(jié)合處內(nèi)有膨化片［10］，并用卡子［11］固定在一起；成條缸［12］與篩子壓片［14］結(jié)合處內(nèi)有篩片［13］，用卡子［11］固定成一體；機(jī)架［1］兩側(cè)分別支撐和固定膨化成形熟面機(jī)主機(jī)和帶有小皮帶輪［3］的電動(dòng)機(jī)［2］；大皮帶輪［5］和小皮帶輪［3］通過三角皮帶相連接；膨化缸［8］通過法蘭盤用螺旋固定在機(jī)架［1］上；軸承座用以支撐軸承［6］并與機(jī)架［1］鑄成一體；電動(dòng)機(jī)［2］通過螺栓與機(jī)架［1］相固定。