[其他]組合多用鍋

無效

• 申請號: 87209557
• 申請日: 1987-06-29
• 公開（公告）號: CN87209557U
• 公開（公告）日: 1988-06-08
• 發明（設計）人: 林東
• 申請（專利權）人: 林東
• 主分類號: A47J27/12
• 分類號: A47J27/12
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明是一種擴大單柄炒鍋用途的組合多用鍋。

現有炒鍋沒有其它附件，不僅無法獨立平置，也不能煮飯，做湯，煮奶，蒸制和煎制食品，使炒鍋的用途受到了局限。

本發明目的是提供一種一鍋就能達到炒、煎、蒸、煮飯、做湯、煮奶和火鍋的多功能炊具。

本發明是這樣實現的：它由單柄鍋體，雙柄蒸屜和凹柄蓋組成。單用鍋體，即為煎鍋和炒鍋。將蒸屜放在鍋體上，加蓋后即為蒸鍋。在鍋體上加蓋，即為飯鍋、湯鍋、奶鍋和火鍋。鍋體可獨立平置，蓋翻轉后可做菜盤。

本發明根據蓋放在鍋體和蒸屜以內，以外和以上分內沿式（NZD）、外沿式（WZD）和平沿式（PZD）三種類型。無論哪一種類型蒸屜都放入鍋體以內。內沿式即鍋體和蒸屜上部向內凸起。以放置屜和蓋。內沿式又分NZD－1型和NZD－2型。NZD－1型鍋體和蒸屜上部向內起凸弧，剖面成半月形。NZD－2型僅鍋體上沿部分向內凸起，剖面成階梯形。NZD－2型蒸屜上沿部分凸起形狀同NZD－1型。外沿式鍋體和蒸屜上沿向外斜伸：以放置蓋。平沿式鍋體和蒸屜上沿向外平伸。以放置蓋。

根據我國人民飲食特點，廚房應備有炒鍋、煎鍋、蒸鍋、飯鍋、湯鍋、奶鍋甚至火鍋。同時購置這么多鍋，不僅需大量資金，而且過多占用廚房空間 造成洗刷麻煩和廚房擁擠。組合多用鍋因三個部件垂直疊放，可節省廚房平置空間0.5m²以上，鍋體獨立平置，省去了廚房專為穩放炒鍋的圓形支架和三角支架。甚至可置平面熱源（電爐等）上使用。蓋翻轉后可平置為菜盤，每個部件都能物盡其用，一鍋達到多種功能。這不僅為國家節省原材料，為用戶節省資金，帶來方便，而且還使炊具存放面積縮小，某種意義上等于增加了廚房使用面積，有一定社會經濟效益。

下面結合附圖對本發明做進一步詳細描述：

圖1是內沿式NZD－1型組合多用鍋剖面示意圖。

圖2是內沿式NZD－2型組合多用鍋剖面示意圖，與圖1結構相同部分未做標號。

圖3是外沿式WZD組合多用鍋剖面示意圖，與圖1結構相同部分未做標號。

圖4是平沿式PZD組合多用鍋剖面示意圖，與圖1結構相同部分未做標號。

圖5是內沿式NZD組合多用鍋蓋的立體圖。

圖1所示：鍋體①為單柄直壁平弧底，底部加底墊②使其平置，底墊②高同鍋底最外點。鍋沿⑤其下向內起一凸弧為鍋凸?、?。鍋柄③在鍋沿⑤以下，蒸屜⑨為雙柄，屜沿（12）以下為屜凸?。?1），屜凸弧（11）以下為屜柄⑩，蒸屜底部有一上口大下口小的圓臺形，為屜底臺形⑦，其插入鍋體①與鍋凸?、茏钌宵c接觸。在屜底臺形⑦以上向外起凸弧，為屜底沿⑧，屜底沿⑧正好搭放在鍋沿⑤上。屜底部有若干小氣孔⑥。蓋（13）放置屜凸弧（11）和鍋凸?、苌隙?。蓋邊緣向內卷（17）。蓋頂中心向下凹陷，形成球缺（15），球缺（15）中心點用螺釘（16）固定蓋柄（14），蓋柄（14）高不超過球缺高。因此，蓋（13）翻轉后可平置為菜盤。

以上是就圖1（內沿式NZD－1型組合多用鍋）技術特征進行的描述。下面就圖2（內沿式NZD－2型組合多用鍋）、圖3（外沿式WZD組合多用鍋）和圖4（平沿式PZD組合多用鍋）的技術特征分別描述，與圖1（內沿式NZD－1型組合多用鍋）技術特征相同部分省略不述。

圖2鍋體上部為上口大下口小的圓臺形（18），下部為直徑小于圓臺型下口直徑的圓柱形（19），這樣形成了剖面為階梯的凸點（20），放置蓋和屜。

圖3鍋體和蒸屜上沿與鍋壁（22）和屜壁（23）以15°－60°角向外斜伸，形成鍋斜沿（21）屜斜沿（24），蓋邊緣斜伸面（25）與鍋斜沿（21）和屜斜沿（24）角度一致，平行置其上。

圖4鍋體底部不用底墊，而采用圓平面（26）與弧相接使其平置。鍋上沿（28）和屜上沿（30）與鍋壁（27）和屜壁（29）成90°角向外平伸，使蓋邊沿（31）平搭其上。

組合多用鍋可用鐵、鋼、鋁、銅金屬制成，但三個部件不宜采用同一種材質，以鍋體為鐵或不銹鋼，蒸屜為鋁、蓋為鋁或不銹鋼為好。鍋徑一般可在22cm－30cm之間。鍋徑在22cm、24cm、26cm的為小型，以奶鍋、飯鍋和火鍋的優點突出。鍋徑在28cm、30cm的為大型，以炒鍋、煎鍋和蒸鍋的優點突出。小型鍋柄以塑料為好，大型鍋柄以鐵木為好。其中鍋徑為24cm和26cm的，可與700W（直徑為24cm）和850W（直徑為26cm）電飯煲的蒸屜和蓋配合使用。因此，家有700W和850W電鍋煲的，可只購買本發明鍋體部分，也可達到多種功能。