[其他]壓力鍋的溫度指示調(diào)壓閥

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 87213496
• 申請日: 1987-09-21
• 公開（公告）號: CN87213496U
• 公開（公告）日: 1988-03-30
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 楊杜
• 申請（專利權(quán)）人: 楊杜
• 主分類號: A47J27/08
• 分類號: A47J27/08
• 代理公司: 北京市專利事務(wù)所
• 代理人: 陳立虹

這是一種家庭或?qū)I(yè)用的壓力鍋及耐壓烹調(diào)器具上應(yīng)用的溫度指示調(diào)壓裝置。

現(xiàn)有的壓力鍋的壓力是用壓力閥來限止和調(diào)整。壓力閥是用一個特定重量的金屬制造，以閥的圓錐部分靠其本身的重量，壓在壓力鍋的凸出的出氣孔上。當(dāng)壓力鍋烹煮食品時，鍋內(nèi)的壓力隨著溫度的升高逐漸增加。在壓力升至一定限度時，鍋內(nèi)的壓力大于壓力閥重量，鍋內(nèi)的蒸氣把壓力閥推升起隨后逸出，蒸氣逸出鍋體后壓力隨之減少。在應(yīng)用壓力鍋烹制食品的過程中，上述工作是在重復(fù)進(jìn)行的，壓力閥這種循環(huán)地不停地工作使壓力鍋內(nèi)的壓力得到調(diào)整。

現(xiàn)有的壓力鍋壓力閥使用方便，但使用者欲利用壓力鍋烹制不同種類食品時會感到壓力鍋內(nèi)的壓力和溫度不能人為地調(diào)節(jié)和控制。現(xiàn)有壓力鍋的調(diào)節(jié)裝置限制了壓力鍋的使用范圍，無助于壓力鍋充分利用本身的優(yōu)點做出最佳的美味食品。

本發(fā)明的任務(wù)是提供一種壓力鍋上用的溫度指示調(diào)壓閥，它能夠方便地對壓力鍋內(nèi)的溫度和壓力人為地進(jìn)行調(diào)節(jié)，以適合不同食品種類所需的最佳烹制溫度。這個最佳烹制溫度是經(jīng)科學(xué)分析和經(jīng)驗得出的，例如：肉類130－140℃（1.5－2kg／Cm²）、豆類120℃（1kg／Cm²）、米粥110℃（0.4kg／Cm²）、米飯102－104℃（0.2－0.3kg／Cm²）、禽蛋類68－72℃。不同的食品在適當(dāng)?shù)摹⑻囟ǖ臏囟认屡胫撇拍芪兜栗r美。本發(fā)明所提供的溫度指示調(diào)壓閥，是使得人們對壓力鍋內(nèi)部溫度的掌握和控制成為可能，從而控制鍋內(nèi)壓力烹制出最理想的食品。

這種溫度指示調(diào)壓閥的應(yīng)用擴(kuò)大了壓力鍋的應(yīng)用范圍，它既能做需高溫高壓烹制的食品，又適易做中、低溫烹制的食品。壓力鍋在中溫、中壓下工作時，比用現(xiàn)有壓力閥的壓力鍋節(jié)省能源10－20％。

本發(fā)明是由溫度指示系統(tǒng)與調(diào)壓閥結(jié)構(gòu)相結(jié)合組成。溫度指示由溫度表等元件組成。又以溫度表主體為中心的重量閥體組成調(diào)壓閥結(jié)構(gòu)，它在通常無壓情況下封閉著壓力鍋的出氣孔。隨著加溫溫度逐步升高，產(chǎn)生蒸氣使鍋內(nèi)產(chǎn)生壓力。當(dāng)溫度接近100℃時蒸氣能把溫度指示調(diào)壓閥頂開。溫度指示調(diào)壓閥上連有壓力彈簧，在需增大壓力、升高溫度時，旋動調(diào)溫旋鈕使壓力彈簧壓縮，以增大閥的頂開力，從而達(dá)到所需要的溫度（壓力）。這個溫度指示調(diào)壓閥的計量器采用金屬溫度表，而不采用壓力表，這是因為用壓力表不易測出壓力鍋內(nèi)溫度100℃以下時壓力。

以下結(jié)合附圖對本發(fā)明作詳細(xì)描述。

圖1是本發(fā)明的一種具體結(jié)構(gòu)的縱向剖面圖。

圖2是本發(fā)明結(jié)構(gòu)的俯視圖。

參照圖1，塑料壓圈1把防護(hù)玻璃2及溫度表殼體4壓在防熱套3上，溫度表殼體4內(nèi)裝有溫度指示盤5并由壓盤圈24與防護(hù)玻璃2壓在一起。溫度表殼體4與連接套筒6鉚接在一起，連接套筒6的另一端用螺紋與錐形閥體13連接，錐形閥體13底部為下錐上凹形中間壓有密封墊圈12，錐形閥體13上裝有壓簧9壓在旋鈕蓋10內(nèi)，旋鈕蓋10與調(diào)溫旋紐8壓鑄在一起并與閥座11用螺紋連接。連接套筒6內(nèi)緊配有保護(hù)管7，保護(hù)管7的另一端配制堵塞19以防止水蒸氣進(jìn)入金屬管內(nèi)。閥座11由密封圈14、16用螺母17固緊在壓力鍋蓋15上。閥座11的中心孔比保護(hù)管7直徑大，壓力鍋內(nèi)壓力達(dá)到一定值時，壓力可以把錐形閥體13頂開，蒸氣從閥座11上的一組氣孔25逸出。這是一組數(shù)目為2至4個的氣孔25。溫度指示盤5與連接套22鉚接固緊，連接套22另一端與連接管20焊接，連接管20另一端與管螺旋熱敏雙金屬元件18焊接。管螺旋熱敏雙金屬元件18是熱敏測溫元件。芯軸21一端與管螺旋熱敏雙金屬元件18焊接，芯軸21的另一端裝有指針23。