[其他]電熱膜搪瓷壓力鍋

無效

• 申請號: 87214716
• 申請日: 1987-10-23
• 公開（公告）號: CN87214716U
• 公開（公告）日: 1988-11-02
• 發明（設計）人: 陳燦雄
• 申請（專利權）人: 廣州市華遠電熱電器廠
• 主分類號: A47J27/086
• 分類號: A47J27/086
• 代理公司: 廣東專利事務所
• 代理人: 楊雄

本發明涉及一種壓力鍋，特別是電熱膜搪瓷壓力鍋。

現有的壓力鍋，其加熱容器多由不銹鋼或某些鋁合金制成，用外部熱源如煤爐等加熱蒸煮食物，現代科學已證明，不銹鋼對人體具有致癌作用，而鋁合金制品具有加速人體衰老及智力減退的作用，另這種壓力鍋由于外部熱源的熱功率無法隨時控制，因而只能通過壓力鍋上的排氣閥門來控制鍋內的溫度和壓力，能量利用率低，有大量熱能白白散失。

目前也有一種電熱式壓力鍋，在原有壓力鍋的基礎上增加了電發熱體部份，由于這種壓力鍋的電熱源仍然采用電熱絲，而電熱絲本身熱效率低（40～60％），使用壽命短（1000小時左右），另電熱絲還需采用石英或云母片做為絕緣傳熱體，使熱傳導更為間接，因而這種電熱壓力鍋對電能的利用率還不高。另這種壓力鍋仍是采用不銹鍋或鋁合金制成加熱容器，無法消除不銹鋼對人體的致癌作用及鋁合金加速人體衰老及智力減退的問題。

本實用新型的目的是提供一種改進的電熱壓力鍋，其電能利用率高，節能效果顯著，使用壽命長，使用安全、衛生、蒸煮質量高、且用途廣范。

本實用新型的任務是通過下列方式實現的，它采用涂有搪瓷層的金屬容器代替現有的不銹鋼或鋁合金制成加熱容器，利用北京太陽能研究所研究成功的電熱膜代替現有技術的電熱絲，采用了功率控制電路對電發熱體的功率進行調節，即在涂有搪瓷層的金屬容器的外表面、固定上導體做引出電極，涂上電熱膜液風干成電熱膜，再加上絕緣保護層，將電熱膜的引出電極通過功率控制電路后接外電源接口。

本實用新型的電熱壓力鍋，由于采用了涂有搪瓷層的金屬容器制成加熱容器，免除了不銹鋼制品對人體的致癌作用或鋁合金對人體衰老及智力減退的作用，使用更為安全，衛生，且容易清洗；由于采用了電熱膜做為電發熱體，而電熱膜是直接附著于加熱容器的外表面，熱傳導直接，因而電能利用率較高（達80％以上），使用壽命也較長（4000小時以上）；另由于采用了功率調節裝置對電發熱體的功率進行調節，可使該電熱壓力鍋在蒸煮過程中保持在117℃的溫度和1.5個大氣壓的壓力的平衡狀態，減少了現有壓力鍋在蒸煮過程中鍋內壓力不斷增加而有大量熱能通過壓力調節閥門散失掉的現象，達到進一步節能的目的，另采用低功率檔煮某些湯類或稀飯或某些高級營養補品時，可以不破壞這些食物的原有營養成份，達到保持其原有風味的效果。

圖1是本實用新型電熱壓力鍋的剖面圖。

圖2是本實用新型電熱壓力鍋的電路原理圖。

下面結合附圖說明本實用新型的實施：

在直徑為150－700毫米、高度為180－800毫米的涂有搪瓷層的金屬容器（1）的外表面固定上導體做引出電極（2），涂上電熱膜液風干成電熱膜（3），涂上絕緣保護層，再將引出電極（2）與溫度控制元件（4）及指示電路聯接后接外電源接口（5），將溫度控制元件（4）的溫控點固定于117℃。

使用時，放入所需蒸煮的食物后，將功率控制開關置于所需檔位（如工檔），接通電源進行蒸煮，當鍋內溫度達到117℃時，溫度控制元件（4）將斷開，當所煮的食物是某些湯類或稀飯等時，可將功率開關置于Ⅲ檔，讓食物在低功率狀態下進行較長時間的蒸煮，可以保留食物的原有風味。

該壓力鍋可以根據需要制成各種大小和形狀。