[其他]用薄膜制成的筒形包裝體及其制作方法和制作裝置

無效

• 申請號: 88102500
• 申請日: 1988-04-29
• 公開（公告）號: CN88102500A
• 公開（公告）日: 1988-11-16
• 發明（設計）人: 瀨谷清美;大西章次
• 申請（專利權）人: 吳羽化學工業株式會社
• 主分類號: B65B51/10
• 分類號: B65B51/10;B65B9/00;A22C11/00
• 代理公司: 中國專利代理有限公司
• 代理人: 程天正,林長安

本發明涉及利用薄膜制作的，填充諸如香腸、火腿、棒狀干酪等加工食品的圓筒形包裝體，特別是關于卷成圓筒形的腸衣薄膜的兩端呈緊束形狀的圓筒形包裝體及其制作方法和制作裝置。

圖10是先有的用薄膜制作的填充香腸、火腿等食品的圓筒形包裝體的軸測圖。

先有的這種包裝體，加工食品是用例如偏二氯乙烯-氯乙烯共聚物延展成的帶狀腸衣薄膜進行包裝的。將帶狀腸衣薄膜卷成圓筒形后，利用高頻熔接技術將其兩個邊緣熔接在一起。圖中，用符號2表示高頻熔接密封線。將加工食品填充到做成圓筒形的圓筒套1內后，將該圓筒套1的兩端束緊，利用由金屬鋁等材料制成的金屬夾3夾住。

用這種金屬夾3將兩端夾緊的圓筒形包裝體，由于其兩端的金屬夾的強度很高，所以，在后續工序進行蒸餾處理（高溫高壓殺菌）和煮沸等熱處理時，集束部分能夠承受包裝體內壓力的增高。

然而，在用金屬夾3夾緊的包裝體中，雖然其兩端集束部分耐壓強度高，但包裝體在該集束部分的密封性不好，因此，在加熱處理工序中，隨著包裝體內壓力的上升，加工食品的水份就可能從該集束部分滲出來，對于象火腿等食品進行真空包裝時，可能會從該集束部分產生真空回吸現象。所謂真空回吸，就是外部氣體從該集束部分侵入包裝體內，從而破壞包裝體內的真空狀態。如果產生了這種真空回吸現象，就會使包裝體內的食品腐爛變質。

另外，對于加工食品，由于其包裝形式與人們的購買欲望有關，所以，從提高銷售額的角度，希望能生產出與圖10所示的先有的包裝形式不同的、令人耳目一新的包裝體。

因此，最近有人提出了不再使用金屬夾3，而在把圓筒形套的兩端束緊后，利用超聲波將該集束部分的腸衣薄膜熔接起來的包裝體。例如，日本國專利公報特開昭59-26424號公報就記載了這種包裝體。

然而，這種僅靠超聲波熔接技術將圓筒形套的集束部分的腸衣薄膜熔接起來的包裝體，雖然其集束部分的密封性和包裝體的外觀都很好，但集束部分的熔接處的耐壓強度卻反而降低了。因此，這種包裝體雖然對于那種只通過包裝即可出售的產品是適用的，但對于象香腸和火腿之類的加工食品在包裝之后還需要進行蒸餾和煮沸等加熱工序的產品，就不能使用了。也就是說，只將集束部分熔接起來的包裝體，對于因進行蒸餾和煮沸等加熱處理而引起的內部壓強的增大，由于熔接部分的耐壓強度不夠，因此，熔接部分便會破裂，導致密封性下降，從而可能由于外部氣體流入而引起食品腐爛變質，或者使食品的水份滲出包裝體外的可能性增大。而且，最嚴重的情況，就是包裝體的熔接部位在進行蒸餾的過程中就可能產生破裂。此外，對于這種包裝體，如果為了提高集束部分的腸衣薄膜的熔接強度而采取提高超聲波聲極頭和反射聲極之間的接觸壓力的辦法，則熔接部分可能會發生熔化過度等現象，或者集束部分被熔斷，使熔接部分的耐壓強度不足，從而不能完全密封。

本發明就是為了解決上述問題而提出來的，其目的是要提供一種不用金屬夾、僅靠超聲波等熔接手段便可將包裝體的集束部分熔接成具有足夠的耐壓強度。

本發明包括圓筒形包裝體、包裝體的制造方法和包裝體的制造裝置等三部分，圓筒形包裝體是由將帶狀腸衣薄膜的兩個邊緣熔接在一起形成圓筒形套后，將食品填充到該圓筒形套內，然后將該圓筒形套的兩端束緊并在集束部分將腸衣薄膜與增強膜熔接在一起而形成的;

包裝體的制造方法是：將帶狀腸衣薄膜卷成圓筒形后，將其兩個邊緣熔接起來制成圓筒形套，然后將食品填充到該圓筒形套內，并將該圓筒形套的兩端束緊使之形成集束部分，最后將增強膜附在集束部分并與腸衣薄膜熔接在一起;

包裝體的制造裝置包括：將帶狀腸衣薄膜卷成圓筒形的成形部件、將由成形部件卷成圓筒形的腸衣薄膜的兩個邊緣熔接在一起的熔接部件;向形成的圓筒形套內填充食品的填充嘴;將填充了食品的圓筒形套一段一段地集束起來的集束機構;向圓筒形套的集束部分的外面提供增強膜的增強膜供給機構和在集束部將腸衣薄膜與增強膜熔接在一起并予以切斷的熔接機構。