[其他]哈密瓜脫皮機(jī)

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 88203371
• 申請日: 1988-02-11
• 公開（公告）號: CN88203371U
• 公開（公告）日: 1988-09-21
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 周衛(wèi)華;陳衛(wèi)軍;袁振軍;毛善義
• 申請（專利權(quán)）人: 新疆機(jī)械研究所;新疆維吾爾自治區(qū)吐魯番瓜果實業(yè)公司
• 主分類號: A23N7/00
• 分類號: A23N7/00
• 代理公司: 新疆專利服務(wù)中心
• 代理人: 王銀岐

本實用新型屬于瓜果脫皮加工機(jī)械，適用于表皮經(jīng)化學(xué)藥品浸泡的哈密瓜脫皮加工。

美國《果蔬干法去皮工藝及設(shè)備》專利描述了一種適用于土豆去皮的設(shè)備。將土豆進(jìn)行化學(xué)堿液藥劑處理，輸入去皮設(shè)備，經(jīng)去皮棍上長、短膠粒的摩擦使土豆脫皮。該設(shè)備只適用于體積小、質(zhì)地較硬的果蔬加工。對體積大，質(zhì)地較脆的哈密瓜不適用。國內(nèi)尚未達(dá)到實用階段的僅有機(jī)械式哈密瓜脫皮機(jī)，一種是車床仿形式削皮機(jī)，另一種是立式削皮機(jī)。上述兩種純機(jī)械式哈密瓜脫皮機(jī)，設(shè)備復(fù)雜，生產(chǎn)率低，適應(yīng)性差，不能適應(yīng)工業(yè)化生產(chǎn)，而且瓜兩端部表皮削不盡，無法滿足完全脫皮的食品工藝要求。

本實用新型就是為解決上述設(shè)備存在的不足，而設(shè)計的一種專門用于堿液處理后的哈密瓜脫去表皮的機(jī)械式脫皮機(jī)。

這種脫皮機(jī)，主要由脫皮圓筒、機(jī)架、水路系統(tǒng)、傳動系統(tǒng)、循環(huán)式蓄水池五大部分組成。只要化學(xué)藥劑的濃度、溫度及浸泡時間控制準(zhǔn)確，浸泡后的哈密瓜表皮靠機(jī)械摩擦及壓力水的沖擊可以脫掉。脫皮圓筒由數(shù)根鋼板柵條、二個轂圈及防濺導(dǎo)水圓筒組成。數(shù)根鋼板柵條組合成帶柵縫的圓筒，其外罩以防濺導(dǎo)水圓筒，兩端裝有帶凹槽的轂圈。柵條上沿軸向裝有橡膠條，且周向間隔排列，防濺導(dǎo)水圓筒一端沿周向開有流水孔。防濺導(dǎo)水圓筒能防止雜質(zhì)進(jìn)入，防止堿水及瓜皮外濺，保證沖洗瓜的水及瓜皮沿流水孔排出。整個脫皮圓筒傾斜地橫臥在四個支撐托輪上，與地面成一個角度α，圓筒中心通有帶孔的壓力水管。脫皮圓筒兩端轂圈上的凹槽與托輪接觸，托輪直接由電機(jī)驅(qū)動，在電機(jī)帶動下，脫皮圓筒靠轂圈上的凹槽與托輪的摩擦低速旋轉(zhuǎn)。浸泡好的哈密瓜進(jìn)入脫皮圓筒內(nèi)，柵條上軸向安裝的橡膠條不斷摩擦瓜的表皮并在壓力水的沖擊下，使瓜皮脫落，沿防濺導(dǎo)水圓筒的流水孔落下，落到機(jī)架下帶網(wǎng)板的蓄水池的網(wǎng)板上。由于脫皮圓筒與地面成一定的角度α，因此瓜的翻動、前進(jìn)就靠脫皮圓筒的低速旋轉(zhuǎn)及瓜自重的下滑力共同完成。脫皮圓筒的轉(zhuǎn)速可根據(jù)瓜的品種來調(diào)節(jié)，改變機(jī)架高度，使脫皮圓筒與地面所成角度變化，可調(diào)節(jié)瓜在脫皮圓筒內(nèi)的停留時間，有利于瓜皮脫凈。

圖1為脫皮機(jī)結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為脫皮機(jī)結(jié)構(gòu)示意A向視圖。

參照圖示，脫皮圓筒由柵條8、轂圈7、防濺導(dǎo)水圓筒9組成。浸泡好的哈密瓜，經(jīng)進(jìn)料口4進(jìn)入脫皮圓筒。減速電機(jī)1帶動鏈條鏈輪系2，使托輪3轉(zhuǎn)動。轂圈7的凹槽與托輪3摩擦使脫皮圓筒低速轉(zhuǎn)動。安裝在脫皮圓筒上的柵條8不斷摩擦瓜的外表皮，加上脫皮圓筒中心安裝的帶孔壓力水管5的壓力水沖擊，使瓜皮脫落，沿柵條8的縫隙落下。由于脫皮圓筒的傾斜，瓜皮和水通過防濺導(dǎo)水圓筒9上的流水孔10排出，落到蓄水池11的網(wǎng)板上，然后將其收集處理。脫去皮的瓜，則沿脫皮圓筒的一端滾出，進(jìn)入下道工序，致此完成了哈密瓜的脫皮。

圖中，6為機(jī)架，12為壓力水管管卡，13為托輪架，14為左夾板，15為橡膠條，16為右夾板。壓力水靠水泵來提供，既能將瓜的表皮沖下，又能將脫皮后的瓜沖洗干凈。

本實用新型與哈密瓜浸泡設(shè)備配套，解決了哈密瓜脫皮難的問題。大批量生產(chǎn)時，瓜進(jìn)出方便，瓜在筒內(nèi)翻轉(zhuǎn)、前進(jìn)自如，脫去的瓜皮能及時清除，生產(chǎn)效率高。