[其他]鈣質強化豆乳在審
| 申請號： | 101986000001740 | 申請日： | 1986-03-18 |
| 公開（公告）號： | CN1004047B | 公開（公告）日： | 1989-05-03 |
| 發明（設計）人： | 邁克爾·B·譯梅爾;利奧拉·A·謝萊夫 | 申請（專利權）人： | 韋恩州立大學 |
| 主分類號： | 分類號： | ||
| 代理公司： | 中國專利代理有限公司 | 代理人： | 劉元金 |
| 地址： | 美國.密歇根州*** | 國省代碼： | 暫無信息 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | 對豆乳進行鈣質強化的方法是在豆乳中加入一種多磷酸鹽和一種多磷酸鹽和一種可供人類食用的鈣源物質。多磷酸鹽是作為鈣原物質的一種整合劑，同時還提高豆乳的微生物學穩定性。多磷酸鹽能使鈣的加入數量達到使最終產品的鈣含量等于或高于牛乳中的鈣含量。 | ||
| 搜索關鍵詞： | 鈣質 強化 豆乳 | ||
【主權項】：
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