[其他]一種催熟酒的方法及其設備在審
| 申請號： | 101986000008421 | 申請日： | 1986-12-17 |
| 公開（公告）號： | CN1004144B | 公開（公告）日： | 1989-05-10 |
| 發明（設計）人： | 劉清和 | 申請（專利權）人： | 寧夏大學 |
| 主分類號： | 分類號： | ||
| 代理公司： | 寧夏專利服務中心 | 代理人： | 石昭元 |
| 地址： | 寧夏回*** | 國省代碼： | 寧夏;64 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | 一種催熟酒的方法及其設備，特別適用于白酒的催熟。該方法的特征是：在室溫條件下，將“適量”的臭氧加在待處理的酒中，然后存放２～３天即可消除新酒中燥辣、若澀刺激味，增強醇脂香感，降低酒中有害成分，提高酒體質量。實現該方法的專用設備由臭氧發生器、高壓電源、氣泵、氣量控制器、時間控制器、氣液接觸器和貯酒容器組成。該方法催熟酒的時間短，催熱工藝及設備簡便易行。 | ||
| 搜索關鍵詞： | 一種 催熟 方法 及其 設備 | ||
【主權項】：
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