[其他]油料處理方法無效
| 申請號： | 85104787 | 申請日： | 1985-06-21 |
| 公開（公告）號： | CN85104787A | 公開（公告）日： | 1986-12-17 |
| 發明（設計）人： | 南西·G·斯塔赫爾 | 申請（專利權）人： | 蘭德奧雷克斯公司 |
| 主分類號： | A23L1/015 | 分類號： | A23L1/015;A23L1/211 |
| 代理公司： | 中國國際貿易促進委員會專利代理部 | 代理人： | 崔曉光,李雒英 |
| 地址： | 美國明尼蘇達州55112·*** | 國省代碼： | 暫無信息 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | 采用含約10％脂肪和含約20％蛋白質的油籽制作無刺激味、營養豐富油籽食品的方法。該方法如下將油籽用氣流加熱到220左右后用低級醇蒸氣處理。先將油籽放入封閉的容器中，加入醇及少量水，加入的重比是約9磅醇比60磅油籽。該容器中安有攪拌器，用以攪拌油料，以使其流化。注入氣流，當油籽溫度達到220時停止。將密閉容器中的油籽保溫30分鐘。然后以低于大氣壓的壓力排出容器內的氣體，隨之除去油籽中所有的醇。 | ||
| 搜索關鍵詞： | 油料 處理 方法 | ||
【主權項】：
1、一種處理顆粒狀全脂油籽的方法，油料的含量中至少有在重量上占10%左右的脂肪，并至少有在重量上占20%的蛋白質，這種方法包括：將低度醇與含蛋白質油料混合，油料選自包括油菜籽、棉籽、花生和亞麻子的油類植物，混合比例為：醇至少9磅左右，油料60磅，混合在一密封容器內進行，目的是使含蛋白質油料/醇流體化；將蒸汽直接注入含蛋白質油料/醇的混合物，使油料加熱至處理溫度，處理溫度最高為280°F左右，以便使醇蒸發而在一個大氣壓以上的力下與油料密切接觸；在達到處理溫度后停止向含蛋白質油料/醇注入蒸汽；使油料/醇保持在大約190-280°F而不繼續注入直接與油料接觸的蒸汽。直到油料的PDI值達到約低于10為止；并且僅在油料的PDI值達到10左右而低于大氣壓時才排放出密閉容器中含低級醇的蒸汽，同時使含蛋白質油料的溫度在低于大氣壓的氣壓下高于低度醇的沸點，以便從含蛋白質油料中實際上清除低度醇。
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