[其他]油條制造新方法無效
| 申請號： | 86104204 | 申請日： | 1986-06-15 |
| 公開（公告）號： | CN86104204B | 公開（公告）日： | 1988-03-23 |
| 發明（設計）人： | 趙穎敏 | 申請（專利權）人： | 趙穎敏 |
| 主分類號： | A23L1/01 | 分類號： | A23L1/01;A21D2/08 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 江西省南昌*** | 國省代碼： | 江西;36 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | 本發明對我國沿用的食品，油條制造方法提出新方案。使其配方不再含有對人體有害的明礬，使生產步驟合理化。而且質量容易達到理想。 | ||
| 搜索關鍵詞： | 油條 制造 新方法 | ||
【主權項】：
一種油條制造方法。將面粉、水、食鹽、堿及酸性物質混合攪拌，成型，油炸。其特征在于所說的酸性物質為食用檸檬酸，所說的面粉、水、食鹽、堿、檸檬酸以100∶60∶1∶1∶1比例配制。
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