[其他]冰醋酸法從桕脂制類可可脂無效
| 申請號： | 87102559 | 申請日： | 1987-03-31 |
| 公開（公告）號： | CN87102559A | 公開（公告）日： | 1988-10-12 |
| 發明（設計）人： | 邢志東 | 申請（專利權）人： | 遵義醫學院 |
| 主分類號： | C11B7/00 | 分類號： | C11B7/00 |
| 代理公司： | 遵義市專利事務所 | 代理人： | 楊冬雪 |
| 地址： | 貴州省遵義*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
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| 摘要： | 本發明為冰醋酸法從桕脂制類可可脂，以精制烏桕脂或未經“三脫”(脫酸、脫色、脫臭)烏桕脂為原料，加熱熔化后，放入0.8～1倍的冰醋酸和乙酸異戊酯，一次恒溫結晶，過濾分離得濾液加入小于15％的植物油，再次恒溫結晶，將結晶熔化分離，所得類可可脂油層回收溶劑，經“三脫”，即得精制類可可脂產品。所得含低熔點組分的有機溶劑層，再結晶后升溫熔化，分離出低熔點組分，回收溶劑，經“三脫”，即得人造奶油。 | ||
| 搜索關鍵詞： | 冰醋酸 桕脂制類 可可 | ||
【主權項】：
1、一種類可可脂的制備方法，以天然油脂為原料，加入有機溶劑，攪拌均勻，一次恒溫結晶，過濾分離得濾液加入植物油，二次恒溫結晶，將結晶熔化分離，回收溶劑，冷卻結晶，本發明的特征在于：以精制烏桕脂為原料，加熱至60～70℃熔化，加入0.8～1倍的冰醋酸和乙酸異戊酯(冰醋酸80～90%，乙酸異戊酯10～20%)，再加熱至60～70℃溫度，攪拌0.5小時，分離得油液于溫度4～10℃下，起晶后于30～34℃恒溫，經4～6小時一次結晶，過濾分離所得濾液部份加入小于15%的烤煙籽油或葵花籽油或大豆油或菜油或棉籽油于4～10℃下，起晶后于20～25℃恒溫，經4～6小時二次結晶，結晶形成塊狀物升溫至30～45℃熔化分離。
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