[其他]制取棉籽蛋白的堿熱水解法無效
| 申請號： | 87104102 | 申請日： | 1987-06-06 |
| 公開（公告）號： | CN87104102A | 公開（公告）日： | 1988-12-28 |
| 發明（設計）人： | 韓關佑;盛春奎;施亞夫 | 申請（專利權）人： | 蕭山植物蛋白廠 |
| 主分類號： | A23J1/14 | 分類號： | A23J1/14 |
| 代理公司： | 浙江省專利事務所 | 代理人： | 陳寶舫 |
| 地址： | 浙江省蕭*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本發明與從棉餅制取棉籽蛋白有關，將棉餅破碎成細粉，加水攪拌成漿料，加入石灰乳，調節pH值至10～14，加熱至90～150℃，保溫12～1小時，進行堿熱水解反應，將反應產物過濾，濾液經濃縮、脫色，或經脫色、濃縮，再經高壓噴霧干燥，制成棉籽蛋白粉，產品含蛋白45～55％，含棉酚低于0.055％，可作食品工業的添加劑，濾渣可作肥料或燃料，為棉餅的綜合利用和食品工業的發展開辟新的途徑。 | ||
| 搜索關鍵詞： | 制取 棉籽 蛋白 熱水 解法 | ||
【主權項】：
1、一種制取棉籽蛋白的堿熱水解法，將棉餅破碎成細粉，加水攪拌成漿料，經化學處理，將反應產物過濾，瀘液經濃縮、脫色，或經脫色、濃縮，再經高壓噴霧干燥，制成棉籽蛋白粉，其特征在于所說的化學處理，是在所說的漿料中加入石灰乳，調節PH值至10～14，加熱至90～150℃，保溫12～1小時，進行堿熱水解反應。
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