[其他]素肉雞腿自動成型機無效
| 申請號： | 87104834 | 申請日： | 1987-07-11 |
| 公開（公告）號： | CN87104834A | 公開（公告）日： | 1988-03-09 |
| 發明（設計）人： | 唐爾海 | 申請（專利權）人： | 唐爾海 |
| 主分類號： | A23J3/00 | 分類號： | A23J3/00;A23P1/10 |
| 代理公司： | 中科院長春專利事務所 | 代理人： | 楊恕平,李恩慶 |
| 地址： | 吉林省長春*** | 國省代碼： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本發明為大豆組織蛋白的深加工提供了一種自動化食品機械。主要由指令器、噴爆機和氣動整形機組成。該設備的特點是將半脫脂的大豆粉與調味品作帶狀擠出，繞成圓錐初形，經模具整形后即成素肉雞腿食品。該食品具有仿真的雞骨與雞皮疙瘩，形美誘人，是一種高蛋白營養型快餐類新食品。 | ||
| 搜索關鍵詞： | 肉雞 自動 成型 | ||
【主權項】：
1、一種食品加工機械，其特征是具有一套能夠以半脫脂大豆粉與調味品為原料，自動生產仿真素肉雞腿的機構，該機構是由指令器、噴爆機、氣動整型機組成。
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