【主權項】：

一種立式面包烤爐。由爐體和承截及運輸面包烤盤裝置構成，其特征是：a、所述爐體由多爐膛(19)構成，各爐膛規則地分層(趟)排列，每個爐膛內容納一塊烤盤。爐門(2)，(21a)，(21b)為通道式爐門，分為入爐門(2)、(21a)及出爐門(21b)，分設在爐膛(19)的入口及出口，爐門閉合時與爐墻(20)相平，開啟時(脫離爐體1)向外上方向旋轉90度，停在水平位置。爐門的開關運動由爐門開關機構統一操縱。爐門開關機構的構造是：爐體(1)前側，每層爐門(2)，(21a)與一爐門三角連桿(4)，(22)固定連接，各層爐門三角連桿與一豎向開關連桿(14)活動連接，每根爐門三角連桿又與爐門開關柄(15)固定連接，爐門開關柄(15)與爐門開關支架(10)固定軸連接，在固定軸處接有傘齒輪(13)；爐體(1)后側的特點與上述爐體前側的特點相同；爐體(1)前后側的各層傘齒輪分別同軸相連，最下層的傘齒輪統一與機械傳動控制裝置中的爐門開關離合器相連。b、所述承截及運輸裝置是由爐翼(17a)，(17b)和爐膛滾柱(5)，(25)組成。爐翼分設在爐體(1)的前后側，其排列與爐膛(19)的層向排列相適應，爐翼由爐翼滾柱(18)，(24a)，(24b)及滾柱支架組成，爐膛滾柱(5)，(25)設在爐膛(19)內，接近下爐底(23)從爐膛側壁穿過，每層爐膛滾柱(5)(25)在同一個平面內等距排列，滾柱(5)露出爐體(1)的兩端與滾柱支架橫梁(6)固定軸相連，每層爐翼滾柱與相應一層的爐膛滾柱處同一平面，爐翼滾柱與滾柱支架橫梁(6)固定軸相連，爐翼及爐膛滾柱轉動由滾柱轉動機構統一操縱。滾柱轉動機構的構造是：滾柱(5)，(18)在滾柱支架橫梁(6)上的固定軸處與滾柱曲柄(16)同軸相連，每層滾柱曲柄各與一橫向滾柱連桿(9)活動相連，各層橫向滾柱連桿統一與一豎向滾柱連桿(12)活動連接，此豎向滾柱連桿通過偏心鏈輪(8)與機械傳動自動控制裝置中的滾柱轉動離合器相連。